Un petit voyage à Séville au mois d’octobre dernier, qui nous à emmené vers le soleil, et la chaleur. Le beau temps était avec nous et la température extérieure était en moyenne entre 20 et 35 degrés tout le mois.
Inutile de dire que nous avons profité!...

 Daniel et christiane nous ont manqué à la réunion du 21 octobre dernier à Paris. Par cet article, Daniel nous fait part de son voyage au soleil d’Espagne.
Alors ! puisqu'il avait une pensée pour nous!...
Merci Daniel !

On ne s'appelle pas Torres pour rien !

La cathédrale de la Giralda
Séville, capitale de l’Andalousie compte environ 700 000 habitants et occupe la position de capitale de l'Andalousie.  Elle est la quatrième ville d'Espagne en termes de population. Située sur la rivière  Guadalquivir, elle est la plus grande ville du sud de l'Espagne.
Des terrasses fleuries derrière les portes ornées et décorées dans cette vieille ville ou règne une ambiance de fête, dans  les rues débordent les cafés et  des bars à tapas.
Du haut de la Tour de La Giralda on profite d'une vue merveilleuse.
Séville, se visite quartier par quartier, après la sieste, quand le soleil passe en  fins rayons.

Les orangers le long des allées nous guidaient d’un bar à tapas à un autre, en passant entre les églises et les places. Les façades colorées nous rappelaient que Séville vit toute l’année par des quantités d’événements festifs : Le flamenco, les corridas, la Feria et les cortèges de la Semaine Sainte.

Eglise et Arc de la Macaréna 
La capitale andalouse est la patrie du soleil, la ville du flamenco. Visiter Séville à n'importe quelle saison et découvrir ses différents paysages... sauf en plein été, car la chaleur est trop forte.
Le typique éventail de Séville

 Le reste du temps, c'est une belle ville de type moresque,  
Se lever tôt, le petit déjeuner tard, prendre le déjeuner vers 14 heures et pour vous remettre, une sieste jusque 18 heures... Car la vie ne recommence d'ailleurs pas avant.

Les Sévillans ne se mettent à table que vers 22 heures. Un petit creux? À quoi servent les tapas, à votre avis?

Il y à un dicton à Séville qui dit ;
« Quien no ha visto Sevilla no ha visto maravilla »
(qui n’a pas vu Séville n’a pas vu merveille)

Tapas en famille 
 

Alors avis aux amateurs… Un petit week-end à Séville vous tente….

Voyez Daniel et Christiane pour les conseils! 

Nous revoici, avec Jean de Nerville : notre fabuleux fabuliste...
Il nous avait promis d'autres fables, qu'il écrit avec tendresse pour ses petits enfants.
Nous te remercions vivement, Jean, pour tes fables, digne d'un autre Jean de....

      

Le Colimaçon

Mon Dieu dit l’escargot, d’où vient ce vent coulis

Qui glace tout mon dos et me fait des guilis

Et me tordant le cou, je vois avec effroi

Un trou dans ma coquille laissant passer le froid

Mon voisin est maçon

Il connaît la façon

De boucher l’ouverture

Sans faire de bavures

Aussitôt notre ami, notre escargot fêlé

Prend les jambes à son cou et éteint la télé

Il va chez le voisin qui manie la truelle

Et qui évitera que dans l’dos ça ruisselle

En deux temps, trois mouvements le travail est fini

La fêlure est bouchée et joliment polie

« Pour du boulot bien fait, ami gastéropode,

Ce n’était pas la peine d’courir aux antipodes.

Tords ton cou maintenant et regarde par derrière

Ta nouvelle coquille est bien mieux qu’la première »

« Que je torde mon cou, ha vraiment sans façon !

C’est bon pour attraper l’torticoli, maçon »

Bon Papa   Janvier 2002

A suivre…… et merci!...

La Chandeleur vient de l’expression latine « festa candelarum », la fête des chandelles. C’est la fête de la lumière qui a lieu chaque année le 2 février. A l’origine, le mois de février était pour les Romains le dernier mois de l’année. « februare » étymologie latine qui signifie « purifier »  donc dans l’antiquité le mois de février était vécu  comme la purification avant une renaissance, celle qui viendra avec le réveil de la nature et l’arrivée du printemps. On s’y rendait en grande procession en portant des chandelles dans les villes.

Présentation au Temple et rite de purification

Le 2 février tombe exactement 40 jours après Noël. Dans la loi de Moïse, il était écrit que tout enfant premier-né de sexe masculin devait être présenté au Seigneur au Temple, 40 jours après sa naissance, et que la mère devait se purifier en même temps. Pour respecter la loi, les parents venaient au Temple offrir un sacrifice, un agneau ou, pour les plus pauvres un couple de tourterelles.

 Après le temps rituel qui suit celui des couches pour les femmes, Marie Mère de Jésus accompagnée de Joseph part au temple de Jérusalem, pour offrir en sacrifice un couple de tourterelles. Le prêtre aveugle Siméon reconnaît alors l’enfant Jésus comme le Messie annoncé par les prophètes.

 La présentation au Temple Par Giovanni Bellini

Pour les Chrétiens :

Le jour de la Présentation au Temple est alors présenté comme un jour de lumière. Jésus est comparé à une chandelle : la cire nous fait penser à la chair et la flamme  à la divinité. Cette métaphore explique la nature de Jésus Christ : humaine, divine, lumière du monde.

Pourquoi les crêpes ? …Une longue tradition !

- Début février, on distribuait des galettes, devenues « crêpes » aux pèlerins qui allaient à Rome, en portant leurs chandelles, symbole du Christ.

- Les rites agricoles sont liés aussi à la Chandeleur. En France, dans les campagnes, ce jour s’accompagnait de festivités. Au 19ème siècle, le 2 février était souvent un jour chômé. Pour les paysans, il commémorait la reprise des activités agricoles après la période d’accalmie de l’hiver. Alors, on mangeait en famille les crêpes de farine de sarrasin.

- C’est à cette période que nait la tradition de faire sauter les crêpes avec une pièce d’or (souvent un Louis d’or).

- En Bretagne, la chandeleur était aussi un jour de demande en mariage. La jeune fille faisait les galettes. Si les galettes restaient sur la table, les deux jeunes gens pouvaient envisager les fiançailles, mais si les crêpes étaient rangées dans l’armoire…Adieu : union ! Le mariage ne pouvait pas être prononcé. Ah ! Ces Bretons !....

Mes souvenirs font place à cette chanson d’enfant :

« La veille de la Chandeleur,

L’hiver se meurt ou prend rigueur,

Si tu sais bien tenir la poêle,

A toi l’argent en quantité

Et gare à la mauvaise étoile,

Si tu mets la crêpe à coté. »

Bonne Chandeleur ! Et un bon conseil dans la rubrique Cuisine, nous venons d'y ajouter les recettes des crêpes normandes du Grand Chef Papy Jean-Claude!
A essayer absolument...

Christine D.