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Le blog du Réseau Bazar BHV

Recette du grand Chef

5 Janvier 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Cuisine

Recette du chef « rezo », allias papy Jean-claude à découvrir dans la rubrique cuisine : 002 Les Recettes du Chef

Véritable soupe à l’oignon « de Savoie ».

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Le petit truc du chef: l'huile pour colorer et le beurre pour le goût.(Valable pour toutes les cuissons.

Garder toujours un fond de bouillon, on ne fait jamais de la soupe ou une sauce à « l’eau » cela vous servira de base pour toutes les recettes à venir.


Pour info : dans 15 jours recette du plat typique  Alsacien  Le
Baeckoff  (préparer vos terrines)

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