france 4 sud-ouest
Il était une fois Noël ... Nouvelle Aquitaine 3
Nous ne pouvions passé sous silence, les photos qui suivent... d'un passage dans cette jolie ville de Biarritz.
Elles sont de Bernard Michaud qui vous présentent ses meilleurs vœux de Paix et de santé.
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Biarritz en Lumière : Véritable magie magie de Noël!
C'est superbe : les rues, les bâtiments emblématiques sont parés d'illuminations, à la grande joie des Biarrots et de ses touristes .
Merci Bernard
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L'église Sainte Eugénie
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Un petit tour à Arcachon, complément de l'article passé hier.
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Retournons en région parisienne...
Un petit additif de Christiane goret, qui s'est promenée au Parc Floral de Vincennes,
C'est jusqu'au 8 janvier ...C'est très beau...
Ainsi s'achève nos reportages d'illuminations....
Encore Bonne année 2023
Il était une fois Noël ... Nouvelle Aquitaine 2
Angoulême : 3 belles photos, avec les bons vœux de joies et de santé de Marie-Agnès et Bernard Jallet .
C'est d'Arcachon
que nos amis Claudette et Claude Leroy vous adressent leurs très bons vœux de santé et de détente pour 2023.
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Bordeaux Métropole : Les centres commerciaux sont bien décorés !
Comme ce Centre commercial des Grands Hommes très luxueux (Ph G & T Gusmaroli)
Ou le Centre de St Médard en Jalles plus familial.
Un petit tour dans Bordeaux, ses décorations et sa pyramide de verre étant sensé représenter un sapin!
Toujours aussi beau le quartier du triangle d'or !
Vitrines de Galeries lafayette
Albert et Christine Douchet vous renouvellent leurs meilleurs vœux pour cette année 2023... Que tout ce que vous désirez, soit exaucé !
Demain , un petit complément Sud-ouest.... et ce sera fini !
CD
Il était une fois Noël ... Nouvelle Aquitaine 1 le parc Bordelais Bordeaux
BONNE ANNEE
Tout d'abord, recevez de la part des ambassadeurs du réseau et de moi-même nos meilleurs souhaits de santé, joies, courage, tendresse... pour cette nouvelle année 2023.
Qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez!
CD
C'est l'occasion par cet article de mettre de la joie et de la couleur dans votre vie !
Des décors enchanteurs, des sculptures colorées et lumineuses.... Toute une légende nous est contée au Parc Bordelais .
Ginette et Thierry Gusmaroli, ont pris ces magnifiques photos que nous partageons. Un véritable feu d'artifice de couleurs.
Ils vous présentent leurs meilleurs vœux de santé et de bonheur pour cette nouvelle année 2023
La légende, de cette fête des lanternes, nous raconte qu’un jour, un chasseur par ignorance, tua un oiseau sacré du Ciel .L’Empereur du Ciel très en colère résolut d’embraser la Chine le 15ème jour du 1er mois lunaire.
Mais, la fille de l’Empereur du Ciel se rendit sur la Terre afin de prévenir les hommes des intentions de son père.
Afin de tromper ce dernier, un vieillard demanda à chaque famille d’allumer des lanternes rouges. Vu du Ciel, la Chine se couvrit alors de millions de lanternes flamboyantes !
Lorsqu’arriva le 15e jour du 1er mois lunaire, l’Empereur du Ciel, en regardant la Terre, la vit en feu et considéra qu’elle était assez punie....
Le Phénix et les autres oiseaux, les animaux sauvages, les personnages...
Un spectacle de toute beauté!
Les pirates
Représentation de Noël
Trop beau ! C'est la fin !
Merci Ginette et Thierry.
En passant par Angoulême... sur la route des vacances...
Angoulême
Du haut de sa vieille enceinte de fortifications transformées en boulevards, Angoulême, bénéficie d’un point de vue, étendu et varié . Au nord et à l'ouest, la Charente, coule, au milieu des prairies, avec sa belle couleur d'argent .
Ce plateau, offrait aux premiers hommes qui ont décidé de s’y établir la facilité de surveiller les abords et de se défendre contre les ennemis. Lorsque les habitants travaillaient aux champs, ils pouvaient revenir se réfugier derrière les remparts. L'ensemble des fortifications, faisait d'Angoulême, une place de premier ordre, dans l’histoire.
Les remparts, à la muraille crénelée, sont devenus des parapets où on a plaisir à se promener.
Angoulême, jusqu'au 19e siècle, a manqué d'eau. Même les romains n’ont pas réussi à créer un aqueduc, parce qu’il n’y avait pas de source au débit suffisant et à une altitude adéquate ; la plupart des habitants étaient obligés de descendre puiser au pied du coteau, y laver leur linge et abreuver leur bétail.
Le nouvel Hôtel-de-Ville a été bâti de 1858 à 1861, d'après les plans de M. Paul Abadie, sur l'emplacement de l'ancien château, dont les deux tours, conservées de mauvaise grâce, jurent un peu avec l'ensemble.
Cathédrale
Il y a dans ce monument des parties remarquables, telles que la façade méridionale .
Au temps où les Goths ariens occupaient Angoulême, la cathédrale était, dit-on, sous le vocable de saint Saturnin, et on ajoute que, rebâtie vers le milieu du VIe siècle, elle fut alors dédiée à saint Pierre et à saint Paul. Le bois entrait sans doute pour une bonne part dans sa construction, et un incendie la détruisit en 981. Plusieurs fois reconstruite, car il eut 3 cathédrales disparues sur cet emplacement : la première saccagée par les barbares, la seconde incendiée par les normands en 981, une 3e en forme de croix grecque et enfin celle-ci, que nous reprendrons par les informations livrées dans la cathédrale.
Saint-Pierre est une des plus belles églises romanes de l'Ouest, où le Style Roman a laissé un bon nombre d’églises remarquables.
On remarquera les contreforts.
La façade : un chef d’œuvre roman (conçue dès 1118). Elle comprend 5 arcades aux rdc . On s’arrêtera pour admirer la superbe frise de Roland, neveu de Charlemagne . En s’inspirant de la Chanson de Roland, elle voulait illustrer la reconquête des royaumes musulmans par des souverains chrétiens)
- A gauche, l’évêque Turpin transperce le flanc du sarrasin Abime.
- 2 au centre Coiffé d’une couronne d’où s’échappe un voile, Roland tranche avec son épée Durandal, le poing droit de Marsile (Roi de Saragosse.
- C) Le roi s’effondre sous les murailles de la ville.
Au rez-de-chaussée, le tympan du grand portail représente le Christ bénissant d'une main et présentant les Évangiles de l'autre.
De chaque côté, deux arcades renferment chacune trois apôtres.
Sur l’arcade supérieure, on découvre le retour du Christ triomphant entouré des symboles des 4 évangélistes : en haut à gauche, l’aigle de St jean, en haut à droite : l’homme pour st Mathieu ; en bas à gauche le lion de St Marc et à droite le bœuf de St Luc
Sur cette belle façade : Une cinquantaine de personnages symétriquement sont enfermés trois par trois, deux par deux ou séparément dans des arcades, et vingt-cinq autres logés dans de petits médaillons.
en bas, Saint Georges terrassant le dragon et saint Martin partageant son manteau.
Une belle tour clocher de 59 m sur 6 étages sur l'arrière
Intérieurement :
L’édifice se compose d’une nef unique, d’un grand transept et d’un chœur semi-circulaire entouré de quatre absidioles
Le plan et l'effet intérieur de Saint-Pierre sont des plus remarquables.
Il en est de même de la partie de l'ornementation qui a emprunté ses motifs au règne végétal ou qui ne relève que de la fantaisie. Les moulures de la plupart des archivoltes sont d'une extrême élégance.
Découvrons les sculptures des enfeus.
L'autel et son chœur
Regardons de plus près la coupole, à la croisée du transept.
Les chapelles du transept. Quelle grâce !
La grande tribune et le grand orgue (1781)
Autres détails d'architecture... comme les fonds baptismaux, un animal... St Michel patron de la France et de l'armée ou la peinture de la vierge du Perpétuel secours
Quittons la cathédrale pour un petit tour dans le centre ville, sans oublier que c'est ici qu'a lieu le festival de la bande dessinée.
Au plaisir de vous retrouver pour vos découvertes à partager.
Petite sortie estivale ! « Le Chat déambule ».
C’est l’été, changez d'air avec bonne humeur et le sourire; je me suis attardée pour vous sur les quais de Bordeaux pour vous faire découvrir cette sympathique exposition .
Paris a eu la chance de pouvoir présenter les œuvres de Philippe Géluck et pour une fois Bordeaux suit de près, avec la présentation d’œuvres monumentales de 2 à 3 m de haut..
Je vous présente l'exposition « Le Chat déambule ».
Vingt statues du célèbre Gros Chat à l’humour grinçant de Philippe Geluck sont exposées cet été entre le miroir d'eau et l'esplanade des Quinconces.
Des Chats représentés : en golfeur cruel, danseur en tutu, en charmeur d’eau, jouant de la flûte à bec, en lecteur, en Martyr, en Dieu du stade ou encore en haltérophile et plus...à découvrir ci-après !
Dessinateur et humoriste Belge Philippe Géluck né en 1954 est le créateur de ce gros Matou !
On adore les BD de ce Chat bien grassouillet qui donne son avis sur tous les sujets du quotidien, avec beaucoup d’humour.
Plein le dos !
Pour une fois c'est une voiture qui s'est fait écrasée par un Chat !
Nous vous souhaitons un bel été plein de bonne humeur et d'humour !CD
Nos belles région : Visite dans le Tarn par Evelyne
Evelyne Boudot à la gentillesse de nous inviter à découvrir des coins de France superbes.
Ici, c'est une pépite... et je crois que beaucoup d'entrevous, déconfinés vont aller visiter ce joli village.
Merci Evelyne pour ce partage et tes jolies photos.
Au nord-ouest d'Albi (environ 20 km) ou au sud-est de Montauban, se situe Sénouillac.
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En attendant des jours meilleurs, je vous emmène dans le Tarn, à Senouillac, au cœur des vignes de Gaillac.
Ici se dresse le château de Mauriac, forteresse templière fondée au 13ème siècle par Guiriaudus de Mauricius.
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A la renaissance, Marie d'Arpajon, enrichie par la culture du pastel, poursuit la restauration du site.
Au 16ème siècle, Bertrand de Rabastens, protestant, en est le nouveau propriétaire . Nous sommes en pleine guerre de religions et le château subira la destruction de son chemin de ronde par les catholiques du château de Salette qui lui fait face.
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Mauriac est un site privé, propriété du peintre Bistes (décédé de la Covid en nov.2020)
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La restauration du château est financée par la vente de ses œuvres ainsi que de la location des salles pour les mariages, les séminaires et les visites.
N'hésitez pas, comme Evelyne, à partager, un joli coin de France.
Nos belles régions : Visite en Auvergne par Evelyne .
Evelyne Boudot a travaillé avec Michel Bindault. Elle découvre régulièrement les régions de France .
Evelyne partagera avec nous, en cette année 2021, quelques beaux reportages et jolies photos.
Vous allez voir : c'est superbe. Un bon moyen de s'aérer!
Aux confins de l’Auvergne et du Limousin, nous voici près de Bort les Orgues en Corrèze.
Voici le château des contes d’enfants! Nous découvrons ce Château de Val, impressionnant avec ses tours à clochetons, ses toitures de lauses, ses murailles à mâchicoulis. Le château avec sa majestueuse allure se mire dans un lac.
Visite en Auvergne, fin août 2020.
Après bien des jours confinés à domicile, une envie de partir respirer un autre air nous a pris et ni une ni deux, nous voilà installés dans notre camping-car, direction l'Auvergne pour commencer.
Après notre installation au camping tout près du lac Chambon et une belle nuit d'orage, nous partons découvrir le château de Val à Bort les Orgues en Corrèze.
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Ce château date du XVème siècle et a échappé à l'engloutissement suite à la construction du barrage de Bort sur la Dordogne. De ce fait, il se retrouve, magnifique, presque entouré d'eau sur son promontoire en bout de digue.
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Ce château magnifique n'offre pourtant pas beaucoup de choses à voir à l'intérieur hormis de beaux escaliers et deux superbes cheminées ; certaines salles sont réservées à des expositions de peintres contemporains.
L'histoire du château et la mise en eau du barrage sont présentées dans la chapelle à l'aide d'articles de journaux et de photos «avant, après» travaux.
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En 1960 c'est ici pour le film «Le Capitan» que Jean Marais réalisa la scène culte dite «des couteaux» en escaladant l'une des tours à l'aide de poignards.
Des promenades en vedette au départ du château sont organisées sur la Dordogne et une plage aménagée accueille les baigneurs.
Prochaine visite, le château de Mauriac....
Evelyne
Merci Evelyne de ce beau reportage !
Noël en France : 14 Région Nouvelle Aquitaine
Nous voici au Sud de la Nouvelle Aquitaine dans les Pyrénées Atlantiques, à Pau, superbe ville du Béarn, chère à Henri IV.
Franck Le Feur nous envoie ses meilleurs vœux.
Vœux de nouveaux espoirs, de nouvelles résolutions, que vos projets puissent se concrétiser!
Monségur en Gironde, ville de 1 600 habitants, à côté de Marmande, à 90 km au sud-est de Bordeaux.
Notre collègue Alain Bichler, nous envoie ces quelques illuminations, avec ses bons vœux.
"Une excellente année 2021 à tous, de la joie dans vos cœurs, de la santé et du bonheur, et de la musique dans vos têtes, pour agrémenter le tout"
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C'est de Pessac en Gironde, près de Bordeaux que notre ambassadeur sud-ouest,
Christian Trouvay et Marie-Noël, vous adressent leurs meilleurs vœux.
"On gomme 2020 pour repartir sur une année nouvelle, plus belle que jamais.
Nous vous offrons des souhaits de santé, amour, chance et succès pour vous et vos familles."
Bonne année à tous
Nous remontons sur Royan, station balnéaire en bordure de l'Atlantique, située à l'embouchure de la Gironde.
Face au phare de Cordouan, se dresse dans la ville, une église ultra moderne en béton: Notre Dame.
L'illumination vaut le coup d'œil!
Annie Rousse a la chance de vivre dans cette très jolie ville de 18 000 habitants.
Annie vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année, afin de profiter du meilleur de chacune de vos journées; ainsi les 365 jours qui passeront vous apporteront la joie et le bonheur. elle y ajoute des souhaits de bonne santé.
Nous voici, à 13 km au nord d'Angoulême en Charente, nous avons choisi pour varier un peu, un petit village : Champniers.(Les habitants s'appelant les Chaniérauds)
Champniers est composé d'environ 60 petits hameaux et donc, sans vrai centre ville malgré les 5000 habitants.
Nous y avons trouvé notre sympathique collègue Claude Desjardins.
Avec de bien jolies photos, Claude vous présente ses meilleurs vœux
"Vœux de partager de bons moments entre amis et en famille, vœux de sourires et de bonne humeur! Vœux de bonne santé!"
On remonte encore .... Car j'avais omis les vœux de "Lulu", Lucien Ragot.
La Tranche sur mer est à une quarantaine de km de la nouvelle Aquitaine...la place de ces quelques lignes auraient du être dans l'article 13.
Nous voici donc en Vendée, pays de la Loire.... Superbe station balnéaire.
Lucien nous envoie un souffle marin de bons vœux : tout ce que que vous attendez !
Comme Lucien continue ses activités théâtrales, ce sera avec une recommandation de Charles Perrault, qu'il achèvera son message :
"Et comme ton bonheur dépend de tes vœux, songes-y bien avant que de les faire !"
Bonne année et bons vœux !
Je n'oublie pas Bordeaux, sans sapin cette année, mais avec une rue Sainte Catherine bondée.
Belle ville quand même...
et Mérignac plus calme avec sapin et ambiance familiale au cœur de la ville !...
C'est de là que je vous adresse à tous, mes meilleurs vœux :
Je vous souhaite la santé, et la réalisation de ce que vous espérez depuis longtemps, tant sur le plan familial que sur le plan travail.
Profitez à fond de ce qui vous est offert chaque jour, même si ce virus tarde à se faire oublier.
Je vous souhaite d’aimer la vie et de la vivre pleinement.
CD
Notre tour des régions est à présent terminé. Je vous remercie de l'avoir suivi. Merci pour vos messages ou commentaires reçus.
Vous pouvez relire les articles sur
http://www.rezo-bazar.com/
Je m'accorde une petite pause jusqu'à la semaine prochaine.
Encore Bonne année
CD
Saint Junien petite ville bien sympathique
Je vous emmène faire un petit tour.... Histoire de vous faire prendre l'air....
Saint Junien, est une ville située en nouvelle Aquitaine, en Haute Vienne, pas très loin de Limoges et compte plus de 11 000habitants.
C’est là que nous avions rencontré avec plaisir, il y a quelques mois, des collègues du réseau : Laurence et Rémi Q et Marie-Jo et Pierre G D.
La ville vous accueille à l'entrée par une jolie fontaine Libellule :
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Cité d’origine médiévale vers 1100, Saint-Junien bénéficie d’un patrimoine architectural très intéressant, telles : la collégiale romane, la maison des Consuls du style Renaissance du XVIe siècle, devenue Office de Tourisme.
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et la halle aux grains...
La salle des fêtes et le centre administratif
La ville fut construite autour de l’Abbaye dédiée à Junien, un ermite qui avait rejoint Saint Amand , un autre ermite. Lorsque Saint Amand meurt, en l’an 500, Junien reste seul, c’est alors que de nombreux miracles lui sont attribués.
Aujourd’hui, tous les sept ans, les reliques des deux saints, sont présentées lors des Ostensions, dont Rémi Q, nous avait parlées sur ce même blog. Cette manifestation culturelle et artistique attire des milliers de visiteurs, les prochaines sont prévues pour 2023.
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Comprendre les ostensions Limousines - Le blog du Réseau Bazar BHV
Les 71ème Ostensions limousines Les Ostensions (ou Exposition de reliques) Limousines sont des cérémonies religieuses millénaires d'une expression originale de la foi en Limousin qui se manifes...
L'extérieur de la collégiale:
A l'intérieur :
Le buste reliquaire de Saint Junien et le tombeau du Saint, datant du XIIème siècle.
Autres vues intérieures
On s'arrêtera sur le maître-hôtel , la façade en marbre blanc représente le repas du Christ et deux disciples chez Emmaüs
De nombreuses Statues polychromes : St Jean-Baptiste, Ste Madeleine, St Roch, Vierge ... sont absolument remarquables.
A l’intérieur de la ville des ruelles tortueuses plutôt piétonnières, avec de vieilles maisons sur l’extérieur laissant de magnifiques demeures avec cours et jardins à l’intérieur.
Enfin, on ne saurait parler de Saint Junien, Capitale du Gant de Luxe, sans évoquer les gants de peau et le travail du cuir.
Du XVIIe au XXe siècle ce fut la principale activité de la ville qui reste à peu près stable en nombre d’habitants. Un peu plus de 1100 depuis 1900.
Le gant qui protège du froid à l'origine (Antiquité) Il devient vite un ornement masculin qui représente la puissance. Il est même le garant de la parole du Roi. Il faudra attendre la Renaissance pour que la Noblesse cherchant à paraître, porte des gants décorés, raffinés, brodés, ornés de pierres pour les femmes.
Au XIXème siècle la Bourgeoisie redécouvre le gant et c'est dans les années 30 que les couturiers mettent en valeur le produit. Les grands magasins proposeront un grand choix de gants.
Hélas, la concurrence étrangère, nos changements de mode de vie ont relégués ces articles en « non essentiels » comme on dit aujourd’hui, et les ventes ont chuté !
Mais ils restent encore des ganteries et mégisseries à St Junien. Conseillés par nos amis, nous sommes allés visiter l' atelier "Agnelle" entreprise créée en 1937. Nous avons acheté... se faire plaisir par l'achat d'un sac ou gants superbes.
Puis, nos amis nous ayant recommandé 2 spécialités culinaires de la ville, nous nous sommes laissés tenter :
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Le gâteau Arena (aux amandes), nom de son inventeur, Paulin Arena, pâtissier à Saint Junien à la fin du 19ème siècle. Repris par Fabrice Faure avec la même recette depuis 1908, (médaille à Paris)
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Le Cyrano confiserie créée par François Boursier en 1970 est un hommage au célèbre comédien installé tout près : Jean Piat, qui joua le rôle de Cyrano. (Pruneau macéré dans une liqueur, avant d'être garni d'un mélange de praliné, puis d'être enrobé de chocolat roulé dans du sucre glace.).... délicieux!
Sur le plan sportif Rémi appréciera que je vous parle aussi du Handball avec l’équipe féminine, les célèbres panthères de feu, pour qui on espère de bons résultats en 2021.
Un petit coucou de Pierre qui nous fait parvenir une ambiance Noël Saint Junien avec ses meilleurs souhaits pour cette fin d'année.
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A bientôt!
A la découverte de Saint Estèphe au moment des vendanges.
Envie de vous distraire, par ce reportage, ou pour ceux qui passeront en Aquitaine ou qui y demeurent, voici une belle ballade à faire.
CD
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Le Médoc est une région agréable à vivre.
Le patrimoine y est fort prisé : le phare de Cordouan, la station balnéaire 1900 de Soulac sur mer, Fort-Médoc, les châteaux et quelques abbayes et églises.
Je vous emmène dans ce Médoc le long de l'estuaire de la Gironde. Au milieu des étangs, landes, marais, forêts, se distinguent quelques terres d’exception avec les grands crus : Margaux, Moulis, Saint Julien, Pauillac et Saint Estèphe.
Nous voici en bordure de Gironde où s’étale sur 7 km, saint Estèphe.
Ce terroir est constitué d’un sol d’argile et de calcaire. Pour les amateurs de vins : Une belle couleur rouge sombre, des tanins riches et charnus et un vin tout en finesse. Ce vin vieillit très bien et même s'il est à boire avec modération, n’hésitez pas à en acheter et vous promener par là !
Des vignes !
Voici l'église Saint Etienne toute simple,
mais le retable intérieur est un véritable joyau l (baroque roman).
De chaque côté, 4 colonnes corinthiennes de marbre rouge, et des balustres.
Mais, regardons ce baldaquin qui abrite l'agneau mystique, entouré d'angelots. Un ange tient un livre ouvert où est inscrit la phrase : Vidi agnum tanquam accisum" en lettres d'or.
Le tabernacle est lui aussi, un vrai chef d'œuvre.
Le tableau central œuvre du grand peintre bordelais, Pierre Lacour(1745-1814), célèbre pour ses tableaux des quais de Bordeaux, mérite qu'on s'y arrête.
Il s'agit de la lapidation de St Etienne.
Mais saint Estéphe , c'est le vin, la vigne ....
Un petit tour pour découvrir les châteaux si différents ! On a plaisir à parcourir les petites routes :
Châteaux Calon Ségur, Cos Labory
Châteaux Lafitte Rotschild et Lafon Rochet reconnaissable à sa couleur jaune
Château le Crock et Lilian Ladouys
Le fameux château Cos d'Estournel, est toujours majestueux, digne d'un maharadjah !
Le portail d'entrée est couronné dune armoirie : une tour d'or et 3 étoiles d'or ;
De chaque côté un lion et une licorne posés sur une ancre, un trident et une rame. Une devise : SEMPER FIDELIS. (Toujours fidèle).
Sur son fronton, le nom du château: "Cos d'Estournel" .
Cos voulant dire Colline de cailloux et Estournel (Louis Gaspard d'Estournel fut le premier propriétaire en 1810 du vignoble.
LG d'Estournel découvre l’Orient pour s’assurer de nouveaux débouchés commerciaux auprès des officiers britanniques en poste dans les colonies. Dès 1838 son vin est exporté en Inde.
Il décide de créer un somptueux palais inspiré de ses voyages et choisit ce style remarquable en le surmontant de pagodes.
Sur ce portail de chaque côté 2 inscriptions nous interpellent :
Voici la traduction des citations latines inscrites sur le frontispice du château:
“Voyageur, reste sur tes pas, et à flanc de coteau contemple ces vignes sans égal. Ce sont des monuments dignes de ton regard.”
Et à droite : “Ô goûtez et voyez comme ce vin pur est délicieux, comme son bouquet est merveilleux et louez Dieu, créateur d’une si grande bénédiction.”
Enfin, un autre magnifique château, plus classique où l'accueil est remarquable! ( certainement le meilleur des divers châteaux.)
Le château Phélan Ségur
le Château, très classique, domine le paysage face à l’estuaire.
Comme vous le savez à la fin du XVIIIe siècle, la ville de Bordeaux fut un important carrefour commercial avec la Grande Bretagne .
Un irlandais, Bernard O’Phelan (1770-1841), achète ce vignoble. Depuis, quatre familles se sont succédées.
Aujourd’hui le domaine appartient à Philippe Van de Vyvere.
Etonnant, au milieu de cette magnifique demeure, le cuvier et le chai y sont intégrés et non déportés.
Les vendanges, fin septembre 2020.
Première étape : la récolte du raisin.
Ici elle est manuelle. Elle nécessite une main-d’œuvre très importante. Le raisin est mis dans un panier, renversé dans une hotte de vendangeur ou portoire, tenu sur le dos puis transféré dans un comporte ou " Douil" grand bac pour acheminer le raisin au pressoir.
L'égrappage :
les raisins sont sortis des bacs, posés et triés sur un tapis roulant.
L'égrappage, consiste à égrener les grappes, c'est-à-dire à séparer le raisin des rafles : branche ou charpente qui tient les grains.
le foulage:
Les baies de raisin passent dans un fouloir pour en libérer le jus, les déchets partent dans des récupérateurs et pourront servir d'engrais.
La Macération :
Maintenant que le raisin est égrappé et transformé en jus, il est envoyé par des tuyaux dans des cuves inox .
La fermentation se déroulera sur une dizaine de jours, Viendra la macération pendant une vingtaine de jours. Un suivi régulier, une surveillance accrue, avant l'assemblage qui débutera en hiver.
Ainsi s'achève notre promenade à la découverte de Saint Estéphe et des vendanges.
CD