Nos belles régions : Beaune Ville par Patrick Léault

16 Août 2024 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #France 5 Centre

Beaune est une ville agréable, c'est une ville médiévale attachante . Patrick complète son dossier des Hospices et des remparts par ces quelques photos

Avis aux amateurs de vins de Bourgogne, de cuisine du terroir ou historiens... voilà un petit séjour qui va vous plaire!

La ville, la Collégiale et la célèbre moutarde Fallot

Nos belles régions : Beaune Ville par Patrick Léault

La collégiale Notre Dame, devenue basilique en 1958, vaut le coup d’œil.

Construite à partir du XIIe siècle, elle mesure 80 m de long, C'est l'une des plus grandes églises de la Bourgogne Romane. Les voyageurs se déplaçaient pour aller vénérer la Vierge en Majesté dite vierge noire.

Basilique de Beaune

L'extérieur :

La moutarde Fallot

Maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840

Tout du savoir-faire de l’artisan moutardier : broyage des graines à la meule de pierre qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte.

La moutarde Fallot est la référence gastronomique de grands chefs français .

Une gamme de moutarde traditionnelle et variée : (moutarde de Dijon, à l'ancienne) mais également aux saveurs très régionales (cassis, pain d'épices, noix, basilic, poivre vert).