Le blog du Réseau Bazar BHV

008 Spaghettis aux pétoncles

20 Juin 2009 Publié dans #Cuisine

2009 06 20

08 Spaghettis aux pétoncles

"Très très simple"dit notre chef!

10/15 minutes

Ingrédients : pour 4/6 personnes

1 kg de pétoncles fraîches en coquilles en Normandie et en Bretagne c’est la saison (ou congelées) à défaut !!!

Huile d’olive

Spaghettis n°7

Court bouillon de poisson

2 cuillères de crème épaisse

Copeaux de parmesan

Ail persil et fines herbes finement hachées.

Préparation : des pétoncles fraiches c’est le plus long

Laisser dégorger les pétoncles dans de l’eau salée pendant 12h mini

Les ouvrir et les éplucher comme des coquilles St-Jacques et les faire sauter à la poêle avec de l’huile d’olive 5/6 min

Préparer les spaghettis les plonger dans le court bouillon brulant 7min

Les rincer à l’eau claire et passer à la poêle avec les pétoncles, ail et crème finir avec persil pour le décor et les copeaux de parmesan.

Déguster

Variante & astuce du « chef »

Idem avec des coquilles st-jacques et vous pouvez rajouter Quelques pointes d’asperges « vertes »et ajouter un ½ verre de cidre à la crème.

En direct de St Cast par Guy Laennec

19 Juin 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #France 3 Bretagne

Préparez vos jumelles et allez faire un tour en Bretagne!

« Une quarantaine de Monocoques ( M 30 ) inscrits pour cette course de Tour de France à la Voile , fera sa 3ème étape à St Cast le Guildo du 1er au 03/07/09 .
une première pour St Cast le Guildo* qui en profitera pour inaugurer un Port flambant neuf le 02/07 , projet réalisé avec les exigences de développement durable , le maître d'ouvrage ( Conseil Général , Commune de St Cast , CCI des Côtes d' Armor ) qui a veillé à la conservation du paysage maritime et à la préservation de l'activité de pêche professionnelle .
Photo Guy en famille
La CCI des Côtes d'Armor a été nommée comme gestionnaire du Port de St Cast, la Commune et l'Office du Tourisme se sont investis pour cette étape de " voileux " et l'inauguration du Port.

Venez nombreux, découvrir cette merveilleuse station estivale des Côtes d'Armor ! »

Merci Guy et nous espérons que tu nous enverras des photos de cette belle fête!...

En effet notre ami Guy, conseiller municipal, sera de la fête, avec l’inauguration du port, concert et feu d’artifice, a raison de nous signaler cette compétition unique au Monde :

2 types de parcours : au Large et en Baie.

3 Classements : général, amateur et étudiants.
Merci Guy

Vous serez parfois aux premières loges, pour voir ce 32éme Tour de France à la voile, nous connaissons des passionnés du réseau, qui vont suivre cela de près !...

C’est de Dunkerque, le 28 juin que débutera ce parcours pour rejoindre Dieppe (93 miles) ; le lundi 29 juin … toutes voiles sorties pour arriver au pays de notre cher conseiller municipal : Guy Laennec.

Mardi 30 juin : départ du ralliement le matin vers St Cast le Guildo pour une arrivée prévue le 1^er juillet !

Puis la course continuera sur St Quay (Côtes d’Armor), La trinité sur Mer où le 7 juillet, nos amis vendéens seront là nombreux, au rendez-vous.( N'est-ce pas Lucien !)

Le 9 juillet, ils arriveront à Talmont,
tous nos amis de l’estuaire de la Gironde pourront les admirer à Royan.

Convoyance le 10 juillet vers la Méditerranée : Port Barcarès, puis St Cyprien et enfin : arrivée à la Seyne sur mer le 21 juillet, pour la remise des prix…

*Saint-Cast -le Guildo fut peuplé dès l’Antiquité( des vestiges en apportent la preuve), puis les Romains établirent également une petite garnison à Saint-Cast-le Guildo durant les 4 premiers siècles. La station balnéaire voit le jour dans la deuxième moitié du 19è siècle, après la construction de la ligne du chemin de fer Paris-Brest (1858) qui met Lamballe à 10 heures de Paris !...

Isabelle Dastroy : Message pour les parisiens

18 Juin 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Echos des membres

participera au salon T MODE

"Le salon des créateurs de mode"

Du 19 au 21 juin 2009

à l'espace des Blancs Manteaux

48, rue Vieille du Temple- Paris 04

métro Hôtel de Ville ou St Paul

Vendredi 19 juin de 15h à 21 h
Samedi 20 juin de 10h à 21h

Dimanche 21 juin de 10h à 21 h

Sur les routes de France...

16 Juin 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #France 5 Centre

Des nouvelles de nos spécialistes du Camping-car: Gérard Strobel et son épouse retrouvant Georges Lagrafeuille.

Parti le Jeudi 20 mai, pour une étape à Rocamadour.
Le lendemain arrivée à Aubrac pour le rendez-vous avec les 37 autres camping-cars de notre groupe dans un ancien sanatorium, notre aire de stationnement.
Samedi visite du village.

Dimanche après un bon repas (aligot/saucisse), nous assistons l'après midi au défilé des troupeaux de bovins et la fête au village.

Une météo superbe pour ce séjour. Des milliers de personnes pour des centaines de bovins.

Maguy, Jojo et Gérard vous transmettent toutes leurs amitiés.

Un petit clin d’œil de la routarde !

14 Juin 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Randonnée-Week-end

Je rentre d’une semaine de randonnée dans les Monts du Lyonnais

J’ai beaucoup aimé ce coin : des paysages variés, des montées très longues, qui n’en finissent pas, des descentes dans les genets, les bois et les prés, au milieu des vaches ,des villages sympas, bien rénovés et coquets ……en un mot »le bonheur est dans le pré »

Les Monts du Lyonnais, c’est quoi ?c’est où ?

Les monts du Lyonnais sont une région de basse montagne appartenant aux contreforts du Massif central et situés dans le département de la Loire et du Rhône. Ils sont sillonnés par de nombreuses vallées au fond desquelles coulent des rivières, ayant parfois l'apparence de torrents à cause du relief.

Le point culminant des monts du Lyonnais est le crêt Malherbe qui culmine à 946 m d'altitude.

Le crêt Malherbe malgré son apparence arrondie et son profil trapu est le point culminant des monts du lyonnais, suivi de peu par le signal de St André à 934 m d'altitude. Les sommets des monts du Lyonnais et la ligne des crêtes de St Christo en Jarez à Ste Catherine offrent un panorama splendide sur la chaîne des Alpes.

L’Économie y est très variée

Elevage : de porcs (Capital du saucisson : Saint Symphorien/Coise avec divers salaisons dont Cochonou).

Elevage avicole

Production laitière représentent la 2ème activité agricole du département du Rhône ; nous avons suivi « la route du lait »

Chapeaux à Chazelles/Lyon

Meubles

Usines à chaussures

Tuilerie de Sainte Foy l'Argentière

Activité minière à Sourcieux les mines, saint Genis l'Argentière (carrière de la Patte).

Les vallées des monts du Lyonnais offrent la possibilité de nombreuses cultures dont :
- La framboise
- La cerise
- La Pêche de vigne
- La Pomme

Je pense que cette région vaut le détour cet été ....
...Bonne découverte !!!

Amicalement

Christiane Goret

Jean-Louis Charrois : une vie au BHV

8 Juin 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Echos des membres

Jean-Louis Charrois, vous êtes une illustre figure du BHV, on vous connait dans votre excellence pour les domaines du Bricolage et de l’Equipement Ménager . Alors, en réalité, qui êtes vous ?

Après 28 mois passés en Algérie, en grande partie sur le barrage tunisien « in the cavalery blindée », je suis revenu à l’E.S.C.P en janvier 1963 terminer ma dernière année d’école.

Cela m’a paru tout drôle de me retrouver dans une salle de classe, mais cela m’a permis de me remettre dans la comptabilité, le droit commercial etc. Nous étions une dizaine de sup de co à avoir été appelés en fin de deuxième année pour participer au « maintien de la paix »et nous nous sommes naturellement retrouvés L’attitude des surveillants qui nous interdisaient de fumer dans les couloirs a déclenché une réaction de notre part : grenade fumigène placée dans les gaines d’aération, lâché de tourterelles dans l’amphi, que j’avais gavés ont entraîné une réunion avec le directeur qui nous a retiré nos zéros de conduite.

J’ai été embauché au B.H.V en 1963, le jour de mes fiançailles avec ma première femme. Nous étions dans la période des trente glorieuses et nous trouvions du travail avec facilité.

Passage obligé à la vente, que j’ai beaucoup apprécié, et à la promotion des ventes où je me suis enquiquiné Au point que je suis allé voir Gaudin pour lui dire que je quitterais le B.H V si à la rentrée, je n’étais pas nommé acheteur.

En septembre, j’ai fait mon apprentissage au rayon revêtement plastique avec Poutier, qui était la crème des hommes. Au bout de deux ans, l’outillage étant libre, je me suis porté volontaire. J’ai trouvé ce secteur passionnant. J' étais dans le groupe Lambert qui bouillonnait d’idées.
A son départ on m’a confié le département bricolage. J’étais très fier de ce superbe outil et j’aurais été heureux, si dans le même temps je n’avais perdu mon épouse Monique, emportée par un cancer du système lymphatique (Une forme de cancer qu’on ne savait pas soigner à l’époque) ; heureusement, nous avions eu un garçon : Olivier, qui est actuellement chirurgien orthopédiste à Mignot et Arago.
Photo de Jean-Louis et sa famille:

J’ai eu alors la chance de partir au Japon préparer une exposition, avec Pautrot et Crouzette, puis dans la foulée aux Etats-Unis avec Mouillesseau des Nouvelles Galeries et Ingberg acheter des tondeuses autoportées, des taille-haies et des tronçonneuses.
Inberg était un acheteur exceptionnel, il m’a plus appris qu’à l’ESCP en matièred’achat. Il partait d’un prix de vente avec lequel on pouvait ouvrir un marché, retirait la marge bénéficiaire, pour négocier le prix d’achat. Grâce à cette méthode les N.G. et le B.H.V avons fait un « tabac »!...

Il avait également eu une idée géniale pour rentabiliser le S.A.V du jardinage en lui faisant monter des tondeuses : les coques venaient d’Italie et à la Foire de Chicago, il avait négocié avec le président de Briggs et Straton dans un anglais scolaire, l’achat de 500 moteurs.
Son culot avait amusé l’américain qui avait accepté ce marché dérisoire. Moyennant quoi, il avait rentabilisé son service après vente.

J.P.Boulot averti, le nomma chef de groupe. L’année suivante re-Foire de Chicago, cette fois là avec Ayme. Nos commandes avaient été multipliées par deux. Avec Ayme, nous avons eu la chance de pouvoir rentrer dans les twins towers. Les façades de verre n’étaient pas encore posées mais les ascenseurs fonctionnaient ; Nous les avons pris pour monter au dernier étage. Géant !
Après on m’a confié les Arts Ménagers, Claude Bombes de Villiers prenant le bricolage.
Les arts ménagers c’était une autre affaire ! Darty dominait déjà le marché et ses pratiques de la concurrence étaient particulières.

Dans l’équipe, il y avait Lebelle, Marty, Adelbrecht, Parent, Lefèvre, Guibaud, Lavat, Wittrish, Barrail qui a brillamment remonté le petit électroménager, dont on se demandait s’il ne fallait pas le fermer.

Allez! On ajoutera à votre liste : Philippe Jacquillat que vous avez fait frissonner en prenant les commandes de l’avion qui vous emmenait à St Benoît du Sault et votre « poulain » Francis Dubut…

Last but not the least : Mme Petit, qui a eu la patience de me supporter et est devenue une amie.

Pendant ce temps je m’étais remarié avec Fanchon avec qui nous avons eu deux enfants.

Je crois que votre épouse assure un job très intéressant ?

En effet, elle donne des conférences sur les grands hommes littéraires du 20éme siècle, après la 2éme guerre mondiale.

Nous espérons qu’elle pourra nous écrire un article pour le Blog !

Mais vous, aujourd'hui, comment vous occupez-vous ?

Aujourd’hui, je mène une vie tranquille, je mène une vie de Papy. Je suis des conférences sur "la crise" à Sciences-PO et je continue toujours ma mission humanitaire de collecte alimentaire.

Je tiens à ajouter que ce réseau-bazar est une formule très sympathique.

Nous sommes heureux d’avoir retrouvé pour vous le 476éme membre : Alain Ingberg que vous avez cité plus haut et que vous pouvez recontacter.

Merci Jean-Louis Charrois de votre témoignage, dit « tout simplement » et qui fera plaisir à beaucoup de membres.

6 juin 1944 débarquement par JC Charmoy

5 Juin 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #France 2 Nord Normandie

Ils ont fabriqués l'impossible !!!
-Le 1er port artificiel du monde, pour délivrer la FRANCE le 6 JUIN 1944.
C'est le port d’ARROMANCHE (Port Winston) situé dans le Cavados, sur les côtes de GOLD & d'OHAMA-BEACH.
- Pièce maitresse pour la réussite du débarquement, pour alimenter les troupes Américaines, Britanniques, Canadiennes, Belges, et Françaises du commandos "Kieffer «sur les de plages de OUISTREHAM, de COLLEVILLE s/Mer et jusqu’à CHERBOURG (imprenable !!!).
(SWORD, JUNO, GOLD, OMAHA-Beach et UTHA-Beach.) La plus à ouest, C'était le 6 Juin 1944 le "D. DAY." souvenons nous en 65 ans après.
Jean Claude CHARMOY
Vous pouvez demander à JC le diaporama.

La Normandie est une des régions historiques les plus visitées de France.

Témoin de juin à août 1944 des combats de la Bataille de Normandie, vous pouvez découvrir le port artificiel, formidable patrimoine historique grâce aux photos du diaporama, envoyées par Jean-Claude Charmoy.

Jean-Claude peut vous envoyer le diaporama complet par mail...
Pourquoi la Normandie ?

La Normandie est la région où les Allemands attendent le moins une tentative de débarquement Allié.

Avant l'assaut maritime se déroule un assaut aéroporté, à chaque extrémité de la zone. Le 6 juin 1944 à l'aube sur les 5 plages de noms de codes Sword Beach, Juno Beach, Gold Beach et Omaha Beach et Utah Beach près de Ouistreham dans le Calvados commence le bombardement pendant la nuit par l’aviation, puis le bombardement naval et à 8h : 156 000 soldats participèrent au débarquement sur nos plages.

Barack Obama se rendra en Normandie pour commémorer le 65e anniversaire du Débarquement et rendre hommage à tous les soldats ayant combattu à la fin de la Deuxième guerre mondiale. Son grand-père Stanley Dunham, et son grand-oncle Charles Payne faisaient partie des troupes.

Marie-Françoise Lelong…BZZZ !...

2 Juin 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Echos des membres

Elle a toujours son sourire et sa bonne humeur, elle fut appréciée de tous et vient nous parler de ce qu’elle devient et de ses abeilles ! ...

Bonjour à tous, ce n'est pas une revenante qui se manifeste, mais une lectrice assidue du bulletin des "ex-bazar".

Les créateurs de ce réseau ont eu une idée lumineuse pour cette initiative.

La grande majorité d'entrevous me connaît bien et ma "trombine" vous ramènera quelques années en arrière.

Tout d'abord, je vous donne des nouvelles de mon ordinateur reçu en cadeau de départ : il fonctionne très bien, jamais de panne, toujours disponible, je suis devenue championne des tableaux ! Bien sûr au début, après l'avoir installé moi-même (!), j'ai glané des aides un peu partout, mais maintenant, je me débrouille très bien, aucun document perdu !

Mais ce n'est pas le but de ma bafouille. …

Depuis 5 ans, je me suis mise à l'APICULTURE (cours au rucher du Luxembourg, perfectionnement au rucher du parc Brassens) et depuis 3 ans, pendant l'année scolaire, initiation des élèves des écoles de Paris et environs (maternelles grande section jusqu'au CM....) 1 jour par semaine.

Bien sûr, il me faut entretenir mes 2 à 3 ruches, selon que l'hiver a été favorable ou non.

Sans vous faire un cours d'apiculture, j'espère que tout le monde sait faire la différence entre une abeille et une guêpe, ne me dites pas comme les élèves "c'est la piqûre"!

Chacun sait que la guêpe est carnivore et c'est elle qui vient nous ennuyer quand on pique-nique.
L'abeille, elle, ne va que sur les fleurs (sauf exception) ;
Ce qui l'intéresse, c’est le pollen (son bifteck...les protéines !) et le nectar, en se le passant de l'une à l'autre dans la ruche, ce nectar se transforme en miel, grâce aux enzymes produits par les différentes abeilles qui sont intervenues. Il leur faut également ventiler la ruche pour éliminer l'eau qui est dans le nectar (il renferme environ 17% d'eau); en gros, les abeilles n'arrêtent jamais de travailler.

Il ne faudrait pas se faire réincarner en abeille, ce serait le bagne !
Pas une minute de repos, et en plus,
il faut nourrir les faux bourdons, ces paresseux,
et la reine, mais là, c'est indispensable et elles le font avec plaisir !...Elles me l'ont dit!...

Trêve de bavardage, il est temps de se dire au revoir,

À bientôt, bonne continuation aux Fédérateurs et longue vie au «rézo-bazar».

Marie-Françoise.
Merci Marie Françoise pour ta participation au Blog et à présent : que l’on nous parle plus de piqure d’abeille !...

Nous retiendrons donc : l’abeille est souvent confondue avec sa cousine la guêpe effilée et de couleur jaune. L’abeille, plus trapue, est de couleur brune. L’abeille est exclusivement végétarienne, seuls le nectar et le pollen produits par les fleurs l’intéressent. L’abeille est de nature défensive, elle ne pique que pour protéger son nid. La guêpe avec sa taille fine, ne dit-on pas : « une taille de guêpe » est plus agressive, elle utilise ses mâchoires et son dard pour attraper et tuer ses proies.

Dominique nous parle d'un film : L'île...

30 Mai 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Art & Culture

" L’Ile " de Pavel LOUNGUINE, film sorti en janvier 2008 sur les écrans, est confiné depuis aux salles d’art et essai .

MAIS, s’il passe près de chez vous, ne le ratez surtout pas, vous éprouveriez bien des remords d’être passé à côté d’un tel chef d’œuvre.

Quand on dit Ile, on pense tout de suite au sud, au soleil, aux vacances… et bien dans ce cas précis, l’action se situe sur une île en mer Blanche, à cheval sur le cercle polaire arctique, à l’est de Mourmansk et au sud de la mer de Barents… dans un tout autre univers.

Ce film, réalisé dans une Russie post communiste qui se cherche au-delà d’un consumérisme et d’un passé pesant, montre bien ce qui manque à tout Homme du nord au sud et de l’est à l’ouest.

Ce film parle de l’existence de Dieu; il arrive un moment dans la vie où cela devient une question primordiale. Mais il n’est pas besoin d’être croyant pour entrer, s’asseoir, écouter et voir.

Ce film mystique nous immerge dans un silence qui enrichit et agrandit notre quête de l’invisible et nous fait entendre la grande Voix salvatrice.

" L’île " d’une profondeur bouleversante, éblouit et dérange, nous fait passer du rire aux larmes, nous plonge dans le questionnement et l’émerveillement. Emprunt d’absolu, de grâce de pêché, de pardon, de compassion et empli d’icônes; l’univers compassionnel et mystique Russe orthodoxe prend notre âme.

C’est l’histoire d’un moine, le Père Anatoli (interprétation magnifique de Piotr Mamonov) chargé pour un monastère d’alimenter celui-ci en charbon afin d’y maintenir un peu de chaleur. Il possède quelques dons de guérisseurs qui amènent à lui les rares personnes qui habitent « L’Ile ».
Cet homme plein de repentir après avoir trahi son compagnon pendant la guerre par lâcheté humaine, a échoué blessé sur " L’Ile".

Recueilli et soigné par les moines du monastère, il vit dans une ascèse très dure de rédemption. L’action consciente ou inconsciente du Père Anatoli consiste à opérer chez ceux qui l’entourent dans le monastère et chez ceux qu’il peut côtoyer sur « L’Ile » des retournements du cœur et de l’esprit, à tenter de leur faire prendre conscience de ce qui est éphémère et de ce qui doit rester essentiel.

La photographie, la musique, les personnages de ce film soulignent une atmosphère où la Lumière existe; elle est là pour qui veut bien se trouver lui même.

Course poursuite circulaire et bien rythmée entre le bien et le mal, entre le blanc et le noir, entre la lumière et les ténèbres, entre la pureté et la saleté spirituelle et physique, tel est le scénario de « L’Ile ».

Dans la troïka du film, le Père Philarète représente la hiérarchie; il n’arrive pas à se libérer d’une forme de religiosité qui l’empêche d’aller vers la vraie dimension spirituelle de l’être et de l’existence.

Le Père Job, troisième personnage est l’intendant du monastère, il représente l’institution; il fait tout comme le lui ont appris les canons de l’église, en privilégiant la Loi sur l’esprit..

La scène la plus expressive, point culminant de la conscience de pêcheur par le Père Anatoli est certainement celle où il récite le psaume 50: « Pitié pour moi, mon Dieu, dans ton amour, selon ta miséricorde efface mon péché, lave-moi tout entier de ma faute, purifie moi de mon offense. Oui je connais mon péché, ma faute est toujours devant moi… ».

Et si « L’Ile « c’était soi même, l’Homme ?

« Le critère en est, non la beauté - bien que celle-ci existe évidemment - mais la vérité ».

En sortant de ce film, on a l’impression d’avoir fait un passage douloureux mais pascal et on a envie de dire comme lors de la messe du dimanche pascal: le Christ est ressuscité, il est vraiment ressuscité.

Filmographie: "Taxi blues "

N’oubliez pas que ce « blog culturel » est aussi le votre… J’attends donc vos commentaires et appréciations sur ce que vous avez lu, vu, entendu… sur ddaffos@free.fr

A bientôt, la joie de vous lire…

Merci pour ce commentaire, Dominique, ce film a l’air impressionnant… j’espère que nous serons nombreux, à pouvoir le voir.

Week-end de Pentecôte? signification.

30 Mai 2009 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Fêtes ou Saisons

Culture

Vous allez fêter la pentecote, fête d'origine Chrétienne :
La Pentecôte (en grec pentêkostê), célébrée cinquante jours après Pâques, clôture le temps pascal.
Elle fait mémoire d’un événement rapporté dans le Nouveau Testament (Livre des Actes des Apôtres ) : le don de l’Esprit Saint aux apôtres.

La signification de la Pentecôte qui se dégage des éléments du récit ont une valeur symbolique. Le récit du jour de la Pentecôte fait état d’un bruit, comme celui d'un violent coup de vent et le feu symbolisent la présence de Dieu et la venue de l'Esprit; ils sont une manifestation de la puissance divine, C'est le renouvellement de la théophanie du Sinaï dont la fête juive est la commémoration.

Les langues de feu se posent au-dessus des apôtres indiquent la descente de l’Esprit de Dieu. Il est fait aussi mention du don des langues que reçoivent les apôtres et les disciples pour leur permettre d'annoncer la Bonne Nouvelle à tous les hommes, à toutes les nations. Certains y verront une réponse à l'épisode de la Tour de Babel : les peuples divisés se retrouvent ainsi unis lorsque l'Esprit Saint se manifeste.

Bon week-end !...