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Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°27 avant la guerre de 1914
Santé Hygiène
En ce début de siècle le grand fléau reste la tuberculose, mais on vaccine depuis quelques années contre la variole. L’hospitalisation se généralise. Moins de nourrissons décèdent en couches. On stérilise les biberons, on surveille le poids du nouveau-né.
Bébé sort en landau…
Les enfants vont à l’école où le maître préside sur son estrade !
On écrit avec un porte plume qu’on trempe dans l’encrier. Les enfants vont à l’école 5 jours par semaine du lundi au samedi, mais le jour de congé est le jeudi.
Les enfants lisent : le tour de la France par deux enfants, la semaine de Suzette, l’Intrépide…Les friandises sont rares (Sucre d’orge, berlingots ou pommes d’amour à la fête foraine)
Je reviens sur ce livre : Le tour de la France par deux enfants.
Livre très ancien, l'original a été écrit en 1877, puis corrigé en 1904, en raison de la séparation de l'église et de l'état, le texte et les gravures ont été modifiés et toutes les références à la religion ont été retirées.
On verra une réédition 1920 actualisée après guerre.
(Disponible sur Amazon) Le thème:
"Au lendemain de la guerre de 1870, deux enfants orphelins , André et Julien,parcourent la France. Sur les pas de ces deux jeunes Lorrains patriotes, le lecteur découvre la vie des métiers et les nouvelles techniques de la première révolution industrielle. Un témoignage extraordinaire sur une époque, à travers "le livre de lecture" de nombreuses générations de Français.".
C'est un livre de base extraordinaire qui a été lu pendant 50 ans dans les écoles et qui devrait être lus par tous nos chérubins d'aujourd'hui, Une éloge au patriotisme, l'histoire, la géographie, les sciences, les découvertes et la morale!
Quelques exemples de Thème Morale parmi tant d'autres! .... Ce n'était pas si mal!...à philosopher pendant les longues soirées d'hiver!
"Le travail fait renaître le bonheur et l'aisance là où la guerre ne laisse que deuil et misère.
Les beautés de la nature doivent élever notre pensée
Ayons tous un même cœur pour aimer la France.
C'est l'amour de la science et le courage des savants qui ont fait faire de nos jours tant de progrès à l'humanité.
Ce qu'il y a de plus heureux dans la richesse, c'est qu'elle permet de soulager la misère d'autrui...
Ce que la patrie admire dans ses grands hommes, ce n'est pas seulement leur génie, c'est encore leur travail et leur vertu.
Celui qui accomplit une œuvre utile ne doit point se laisser décourager par la jalousie ; tôt ou tard, on lui rendra justice.
Celui qui se fait reconnaître pour un honnête garçon trouve aide et sympathie partout où il passe.
Combien il est facile de se faire aimer de tous ceux qui nous entourent ! Il suffit pour cela d'un peu d'obligeance et de bonne volonté."
Au début de ce XXe siècle le médecin scolaire fait son apparition. Son rôle est multiple, il veille à l’hygiène scolaire des locaux scolaires, et aux conditions sanitaires. Il s’occupe aussi de l’hygiène physique et psychique des écoliers.
Le maître d’école éduque les enfants par des leçons de chose. L’enfant apprend l’utilité du savon, du brossage des dents.
Et enfin, il y a l’éducation sportive. N’oublions pas qu’il faut former les garçons en patriote prêts à se battre, avec une bonne santé mentale ; quand aux jeunes filles la gymnastique adaptée, prépare la future épouse à ses devoirs de mère au foyer.
Nettoyer son linge sans machine !
Jusqu’au début des années 1900 les femmes lavaient leur linge au bateau-lavoir en bord de Seine, ou au à la rivière. C’est l’époque où chaque jeune femme qui se mariait, était dotée d’un trousseau de linge de maison prévu pour lui servir longtemps.
La femme des années 1910-1913, n’a toujours pas de machine à laver, alors on lave à la main des petites choses mais on utilise surtout les services des industries de Blanchisserie près de Paris (Boulogne Billancourt, Rueil, Courbevoie, Pantin). Chaque blanchisserie comptait 6 à 700 employés.
Le principe est le suivant :
- Le linge est ramassé chez les clients.
-
Arrivage, triage du linge - Arrivé à la blanchisserie, il est marqué et désinfecté..
- Puis c’est l’essangeage ou 1er mouillage et décrassage du linge
-
- La mise en cuvier construits en tôle galvanisée ou cuivre, pour faire bouillir le linge.
- Puis passage dans des essoreuses
- Enfin : le séchage,( difficile à l’air libre !)
Soit dans des étuves « Calorifères »,
Soit pour le linge plat un passage dans des cylindres, ainsi il ressort parfaitement sec pour être plié ;
Le linge délicat ou amidonné sera traité par des repasseuses.
Les restaurants et hôtels ont opté pour la location du linge.
Le linge propre et emballé sera ensuite livré chez les clients.
Nous nous retrouverons en 1914.... la grande Guerre!...
Dans les Grands magasins : Louvre, Bon Marché, Samaritaine, on prépare Noël...
Mais au Grand Bazar de l'Hôtel de Ville ... On bricole!
Un clin d’œil pour le repas de Noël!... C'était en 1913 !.....
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°26 avant la guerre de 1914
Nous suivons allègrement l'avancée du Grand Bazar de l'Hôtel de Ville dans l'Histoire, depuis quelques temps. Mais vous êtes-vous posé la question, sur l'approvisionnement en produits frais à Paris. De toute évidence, cela semble facile à la campagne...mais à Paris ...
La France développe sa réputation de Pays de la bonne chère. Il faut manger pour subsister, pour vivre et aussi pour le plaisir.
En ce début du XXe siècle, nous vivons sans grand moyens de transport, sans avion, sans TGV, sans grand transporteur routier... L'imagination et les innovations vont permettre une vie plus gourmande, agréable, comme nous allons en juger ci-après....
La France resta le principal fournisseur de blé de l'Europe occidentale, avec une production considérable. Certaines régions agricoles françaises se spécialisent : Charente et Normandie dans le beurre, Vaucluse et Roussillon dans les primeurs et la vallée du Rhône pour la culture des fruits et légumes. Ces produits seront acheminés vers Paris et les grandes villes.
On fréquente les Bistrots ou les restaurants:
Vers 1900, le régime alimentaire était presque exclusivement végétarien :
- farines cuites provenant de diverses céréales ; le pain contient beaucoup de sel pour mieux se garder frais. On mange des galettes, de blé noir ou sarrasin, des bouillies à base de maïs cuites à l’eau ou au lait, de la soupe de légumes avec beaucoup de pomme-de-terre
On consomme des œufs et des fromages quand ils ne sont pas prévus à la commercialisation.
La viande est un luxe et on profite de l’élevage local fermier : poulets, canards ou selon la région Bœuf et porc.
La boisson principale est l’eau et aussi, du vin de médiocre qualité (la bonne qualité est réservée à la vente, déjà les entrepôts de Bercy pour le vin existent. le Nord boira de la bière, et l’ouest du Cidre.
L’amélioration des transports, les échanges avec la ville et l’amélioration du système de cuisson va permettre de développer la viande saisie, remplaçant occasionnellement la viande bouillie de longues heures.
Que mange t'on ?
Les plats d’un repas s’étoffent :
Le café au lait est une nouveauté du matin. on peut trouver des magasins spécialisés dans le café.
On cultive et on mange des légumes verts, en plus des pommes-de-terre .
On voit apparaître des desserts, comme des pâtisseries ou des bouillies sucrées,
Le dimanche, la viande de volailles ou le lapin réjouit la famille.
On commence à goûter du bon vin
La mode bourgeoise en terme d’alcool est l’absinthe, qui devient la « fée verte », (Verlaine, Rimbaud, Baudelaire, Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Degas)
La viande des bouchers en ville provient des abattoirs
A Paris, les abattoirs de la Villette, ont regroupé tous les anciens abattoirs pour nourrir la Capitale. Chaque jour, on tue plus de 6000 bestiaux.
Le Marché aux bestiaux se situe du côté de la Porte de Pantin et l’abattage, plus au fond vers le Canal.
La bête est vérifiée par un vétérinaire qui contrôle 15 marqueurs. La bête marquée peut partir à l’abattoir. « Le nombre des animaux amenés et vendus est généralement supérieur le lundi… En 1 journée prise au hasard, il fut vendu 3800 bovins, 14000 moutons et 3000 porcs)
On se plait à cuisiner : Des recettes culinaires apparaissent dans journaux.
Auguste Escoffier crée un livre de recettes pour améliorer le quotidien ; c’est fabuleux !
Rappelons que cet homme est le créateur de la pêche Melba.
Légumes et fruits dans nos assiettes
La France, douée d'un climat exceptionnellement tempéré, voit pousser sur son sol les produits les plus divers. La fertilité de sa terre est une richesse nationale, culture et élevage s'y sont développés de façon prodigieuse. Les progrès de la culture intensive furent encouragés (Midi et Algérie)
Il fallait permettre aux centres producteurs de transmettre rapidement aux centres consommateurs les fruits de leur labeur. Et voilà que les grandes compagnies de chemins ont su régler ce problème d’approvisionnement alimentaire des « primeurs ».
Avant, les fruits étaient en grande partie consommés sur place, la lenteur du transport leur permettant difficilement d'arriver dans les grandes villes. Le chemin de fer devenu plus rapide répond aux demandes croissantes chaque jour, ils permettent d’obtenir des fruits, légumes frais, transportés avec une rapidité extraordinaire, et, grâce aux précautions prises, dans un état de conservation parfaite, gardant toute leur saveur et leur aspect délicat,
Les fruits délicats tels que les fraises ou les pêches sont protégées dans des cageots. Pendant le trajet la ventilation intérieure des fourgons est assurée d'une façon absolument parfaite.
A l’arrivée, souvent la nuit, des hommes déchargent les lourds fardeaux pour que les Halles de Paris puissent prendre le relais.
Pour le vin et les alcools : Les entrepôts de Bercy
Ils ont, en quelque sorte, une vie autonome. Ils sont administrés par le service des perceptions municipales, que représente un conservateur, secondé par un vérificateur et deux employés. Deux brigadiers et vingt gardes, portant un costume spécial, assurent la police des entrepôts, avec le concours d'une meute de chiens policiers.
En effet, Bercy n'est point habité, si ce n est que par les fonctionnaires. La nuit, on ne rencontre que les gardes portant un révolver à la ceinture qui effectuent des rondes incessantes, accompagnés d'un ou deux chiens,
Le conservateur dirige le tout. Il s'occupe surtout des locataires qui apportent une coquette somme dans les caisses municipales.
Bercy, qui couvre une superficie de 42 ha est divisé en trois zones: le Grand-Bercy, le Petit-Château et la Berge.
Les prix de location varient, suivant la zone choisie. Cinq francs le mètre pour Les caves de la berge ; dans les autres, de 6 à 9 francs pour les magasins, de 2 à 4 pour les terrains servant de dépôts de futailles.
La " berge ", c'est te port naturel de Bercy. Le quai magnifique, sorte de digue que la ville fit construire en 1888, le sépare des entrepôts.
Le long du fleuve, les rangées de tonneaux s'alignent à l'infini ; à chaque heure du jour, des bateaux en apportent d'autres. C'est là que les courtiers-gourmets viennent examiner les produits et préparer les transactions auxquelles ils président.
Les 115 caves de la berge peuvent contenir au-moins de 140 a à 150 demi muids.
L'accès de la berge aux entrepôts est assuré par quatre tunnels percés dans le quai et muni, de portes-écluses, lesquelles, pendant les plus fortes crues de la Seine, suffisent à préserver Bercy contre tout risque d'inondation.
Dans les entrepôts proprement dits, on trouve des caves, bien aménagées. Dans certaines on un admire la majesté des foudres monumentaux dont la contenance varie entre 150 et 230 hectolitres.
D'autre négociants; sont fiers de leurs citernes en ciment vitrifié dans, lesquelles ils logent jusqu'à 280 000 litres de vin.
Le travail sur les tonneaux, le lavage des bouteilles, le remplissage et le bouchage est fait sur place.
Les coupages et assemblages sont l’affaire des négociants, dans une maison surnommée « le parloir » ou la petite Bourse de Bercy.
C’est là aussi que marchands et courtiers gourmets s’entretiennent pour fixer le cours du vin. On y traite 1 800 000 hectolitres.
La liqueur à la mode reste l'absinthe.
Prochain article sur l'Hygiène et l'entretien du linge au début de ce XXe siècle
CD
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°25 1913
1913, Encore une année intéressante !
En Politique : Raymond Poincaré est élu Président en remplacement du Président Fallières.
Le 7 août le retour au service militaire de 3 ans est adopté après que le conseil supérieur de la Guerre l’ait proposé en mars.
Le 1er mai, parution du 1er journal de Georges Clémenceau : «L'Homme libre ».
Le président du Conseil : Louis Barthou propose à son homologue britannique (Aqsuith) de construire un tunnel sous la Manche !... 75 ans plus tard le tunnel commencera pour être achevé en 1994 !
Economie et Social:
Électrification des premières lignes de chemin de fer dans le midi.
Nous sommes là dans une période de progrès social étonnant !
Hier, la circulation entre les grandes villes se faisait en diligence. Le pays peut être fier des progrès accomplis.
La première toile est née ! Non celle d’internet !... Mais celle du réseau ferré ! Nuit et jour des locomotives à vapeur traînant des wagons de 1ere, 2e et 3e classe circulent. La vitesse moyenne est de 70 km/h, mais de grosses locomotives Compound peuvent aller à 120/130 km/h
Le Paris-Bordeaux qui se parcourait entre 11h30 et 16 h en 1862 passe de 7h20 à 8h30 en 1913.
Pour Lille : 3h40, Nantes : 6h et Strasbourg : 8h environ.
Roland Garros réussit la première traversée en avion, de la Méditerranée.
Industries : En 1913, 45 000 autos sont produites en France.
Une grève de 44 jours (10 février au 26 mars) sévit chez Renault. Les ouvriers luttent contre la mise en place du Taylorisme, basé sur le chronométrage des tâches. En 1913, Renault emploie 44000 ouvriers, c’est le premier constructeur avec 4200 voitures par an.
La consommation électrique augmente : 7000 communes reçoivent l’électricité sur 38000, soit 40% de la population.
Invention notoire : Un métallurgiste anglais Harry Brearly découvre en recherchant un métal résistant à la corrosion pour les armes et les canons, un acier « sans rouille » qu’on appellera acier inoxydable.
Sur le plan culturel:
Ouverture du Théâtre des Champs Elysées d’Auguste Perret qui a fait le choix du béton.
Marcel Proust publie « Du côté de chez Swan », tandis qu’est édité « les Copains » de Jules Renard.
Les mots croisés font leur apparition !
Après une brève apparition en BD dans "La semaine de Suzette" en 1905, le personnage de Bécassine : Annaïk Labornez, d’abord Amiénoise devenue la Bonne Bretonne, sera diffusé plus largement , dans des Albums à grand succès.
Alain Fournier publie le Grand Meaulnes. Proust : du côté de chez Swann sort en novembre. Guillaume Apollinaire édite son recueil de poèmes :" Alcools" dont certains furent mis en musique plus tard, en particulier par Léo Ferré.
Picasso expose à New York, tandis que Georges Braque rejoint Picasso dans le domaine du Cubisme, avec le principe du Coller papier ou bois pour donner du relief ! On découvre les peintures abstraites de Fernand Léger.
Une chanson fait fureur « Avec l'ami Bidasse »: Ce terme, qui veut dire « Soldat » trouve son origine dans une chanson créée par Louis Bousquet ; Son refrain est resté connu : « Avec l’ami Bidasse, on ne se quitte jamais, attendu qu’on est, tous deux natifs d’Arras-se, chef-lieu du Pas-de-Calais »…
Au cinéma, le public découvre le fameux Fantomas dans"Le mort qui tue".Le cinéma est encore muet et un pianiste accompagne en musique.Il faudra attendre 1927 pour connaître le 1er film parlant ! (le chanteur de Jazz)
Les Grands magasins sont toujours aussi actifs avec leurs catalogues et bénéficient d'une large clientèle.
avant l'inauguration
Le Grand Bazar de l'Hôtel de Ville:
Les images parlent parfois mieux que les textes!
Octobre 1913. Après 21 mois de travaux dirigé par l’architecte A Roy, le magasin est sain : un système de pompage à air comprimé pour éviter les remontées des eaux de la Seine a été installé au sous-sol.
Le magasin a été réaménagé, la superbe rotonde apparaît !
Le magasin flambant neuf est prêt; la rotonde est surmontée d’un dôme et de sculptures, les architectes en sont Graner et Roger.
Le 6 octobre, a lieu la grande réouverture du Grand Bazar de l’Hôtel de Ville.
Affiche 1913
Personne ne peut imaginer la tournure des événements qui va suivre en une guerre atroce qui laissera des millions de morts....
Mais avant de parler de 1914, nous reviendrons sur la santé et l’approvisionnement dans cette dernière période.
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°24 1912
Calendrier BHV 1912
Dans le monde :
Aux USA, un nouveau président est élu : Woodrow Wilson. 28e pdt des USA, on retiendra de lui son prix Nobel de la Paix en 1919 et le droit de vote aux femmes en 1920.
En avril, le 16, exactement, au large de Terre-Neuve le Titanic se heurte sur la banquise créant le décès de 1500 personnes sur 2200 passagers
Le 22 avril, Le paquebot « France » part officiellement en croisière.
En France :
Politique : C’est le 10 juillet qu’est votée la représentation proportionnelle à la chambre des députés.
Jean Jaurès côtoie dans les grands rassemblements les leaders du socialisme mondial. Par ses talents d’orateur, sa force de conviction, il devient un des plus grands, de l’Internationale.
Lors du rassemblement de Bâle, les 24 au 25 novembre 1912, il marquera le peuple européen socialiste.
Dans le conflit qui naît en Europe, l’Internationale s’est réunie dans un congrès extraordinaire dans le but de mener des actions en faveur de la paix. Ils sont des dizaines de milliers, venus du monde entier, à la manifestation qui clôt le congrès de l’Internationale socialiste.
Citant le grand Schiller, Jaurès conclut : "J’appelle les vivants… je pleure sur les morts… je briserai les foudres de la guerre qui menacent dans les nuées !"
« Dans tous les pays il y a des courants contraires. Les uns sont contre la paix, les autres sont contre la guerre. La balance du Destin oscille dans les mains des gouvernements….. Ici, à Bâle, les chrétiens nous ont ouvert leur cathédrale. Notre but répond à leur pensée et à leur volonté : maintenir la paix. Mais, puissent tous les chrétiens, qui suivent encore sérieusement les paroles de leur maître, nourrir le même espoir que nous. Ils s’opposeront avec nous à ce que les peuples soient saisis par les griffes du démon de la guerre…..
Et rappelant l’inscription que Schiller avait gravée sur sa cloche symbolique : Vivos voco, mortuos plango, fulgura frango ! Vivos voco : j’appelle les vivants pour qu’ils se défendent contre le monstre qui apparaît à l’horizon. Mortuos plango : je pleure sur les morts innombrables couchés là-bas vers l’Orient et dont la puanteur arrive jusqu’à nous comme un remords. Fulgura frango : je briserai les foudres de la guerre qui menacent dans les nuées. »
Sciences :
Médecine Alexis Carrel, prix Nobel de Médecine ; on lui doit la suture des vaisseaux et les premières greffes d’organes sur les animaux !)
Arts :
Claude Debussy a écrit le Martyre de saint Sébastien
Guillaume Apollinaire …. C’est l’année du Pont Mirabeau… poème très célèbre !
"Sous le pont Mirabeau coule la Seine
Et nos amours
Faut-il qu'il m'en souvienne
La joie venait toujours après la peine
Vienne la nuit sonne l'heure
Les jours s'en vont je demeure ...."
Au Théâtre on joue l’annonce faîte à Marie de Paul Claudel
Peinture : C’est le début du Cubisme avec Picasso et Braque
Dans la chanson populaire, on écoute la Valse brune, créée en 1909 et l’hirondelle du faubourg.
Aux folies Bergères : Mistinguett, débute en 1911 et y rencontre Maurice Chevalier.
La mode :
Coco Chanel réinvente la Marinière !
Commerce: tendance et nouveautés:On peut acheter facilement de nouveaux produits.
Lancement du savon Cadum avec la photo du bébé joufflu et fabrication du Synthol
Transports : Un petit tour en omnibus à chevaux! ou en automobile.
Nous parlerons du train dans un autre article.
Les Grands magasins: Octobre 1912
On ne peut pas oublier la réouverture des Galeries Lafayette dont les travaux avaient commencé en 1910.
Superbe magasin avec ses balcons, son escalier d'honneur et sa célèbre coupole.(Maître verrier : Jacques Gruber, créateurs de nombreux vitraux; on retrouve ses oeuvres à Notre-dame du Rosaire dans le 14e)
Le Grand Bazar de l’Hôtel de Ville :
Le 15 janvier 1912 commencent les travaux de sous sol, en avril le terrain est nu sauf, sur la rue de Rivoli où la vente continue.
On ferme une partie du magasin jusqu’au 6 octobre, les murs sont alors montés.
Le grand Bazar de l'Hôtel de ville en journée classique et en journée de Carnaval
Création de la charpente en fer pour la rotonde.
Le 1er décembre : le rayon jouet prend sa place au rez-de-chaussée et les premiers rayons s’installent dans les sous-sols. Superbe exposition le 15 décembre!
Le Grand bazar de l'Hôtel de ville a été réaménagé, la superbe rotonde commence à prendre forme!
« En janvier 1912 débutent des travaux de grande envergure, sous la direction d'Auguste Roy. Dans cette zone inondable, une excavation de treize mètres de profondeur est pratiquée, dans laquelle on coule un double plancher et une double cloison de ciment armé, créant ainsi un caisson étanche dans lequel est ancrée la construction. L'élément porteur est une gigantesque charpente métallique, conçue indépendamment de la maçonnerie qui n'aura qu'un rôle de remplissage, éventuellement décoratif. Les travaux ne concernent pas les immeubles de la rue de Rivoli où la vente continue. … » Citation d’I. Dérens dans le Dictionnaire des monuments de Paris.
Les fouilles exécutées en janvier 1912, rue de la Verrerie, pour l'agrandissement du Grand Bazar de l'Hôtel de Ville, ont permis de découvrir une stèle funéraire hébraïque du XIIIe siècle, sans en connaître l’origine . (Conservée au musée Carnavalet)
Pour mémoire : la maison des coquilles angle de la rue du Temple et de la rue de Rivoli, qui sera absorbée par le magasin.
Jeu et Puzzle 1912 sur le Grand Bazar de l'Hôtel de Ville
On se retrouvera bientôt ....en 1913.
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°23 1911
1911
Sacrée mode !... On voit apparaître la jupe culotte grâce au couturier Paul Poiret.
d'après une photo de l'Agence Rols
Paris s’aligne sur l’heure de Greenwich, remplaçant ainsi l’heure de l’observatoire.
La France comprend 39,6 millions d’habitants (L’Alsace-Lorraine 1,9 Million d’habitants, ne sont pas incluses)
Toujours des mouvements sociaux… en avril, la révolte des vignerons en Champagne fait beaucoup parler d’elle.
Ceux qui veulent en savoir plus peuvent lire l'article des maisons de vins de Champagne ci-après.
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La révolution vigneronne - Union des Maisons de Champagne
Dans la première décennie du XX e siècle, le vigneron champenois est envié de ses collègues des autres vignobles qui souffrent d'une sérieuse crise viticole, d'ailleurs mondiale, marquée dan...
La vie est trop chère : la nourriture représente 62% du budget et le pain et la viande ont terriblement augmenté.
On consacre 21% de son budget au logement, chauffage et éclairage et 8% aux vêtements.
Le 22 juin, en Angleterre on fête le couronnement du roi Georges V.
Été 1911 :
Météo, Une canicule très éprouvante saisit l’Europe. La France étouffe et bien sûr Paris encore plus.
Cette vague de chaleur se poursuit pendant plus de deux mois : du 9 juillet à la mi-septembre.
Les températures sont exceptionnellement élevées. On note des températures supérieures à 35°C sur l'ensemble du pays, les 22 et 23 juillet. L’accalmie espérée au moins d'août n’arrivera pas et on continuera à plus de 30°C treize jours d'affilée à Paris allant jusqu’à 37,7 degrés le 10 août 1911.
Ces conditions météorologiques créent une hécatombe plus particulièrement chez les enfants en bas-âge ; On notera plus de 41 000 morts ! ( les 3/4 sont des enfants de moins de deux ans) les causes sont parfois secondaires : Épidémies de dysenterie, par l'eau très souvent infectée venant à manquer ou par la fièvre aphteuse due aux vaches.
Evénements divers :
Au musée du Louvre: disparition de la Joconde.
C'est un scandale !
Mona Lisa sera retrouvée en décembre 1913 en Italie.
En septembre un anglais traverse la Manche à la nage en 22 h35 mn.
Le 11 décembre Marie Curie reçoit le Prix Nobel de Physique à Stockholm.
Explosion du Cuirassé Liberté en rade de Toulon : plus de 300 marins décéderont.
Explosion du Liberté d'après une photo Agence Rols
Grands Magasins
Les petits commerçants portent plainte auprès des députés sur le développement des coopératives et des grands magasins
Le 10 avril 1911
Un bail avec promesse de vente est établi par Madame Veuve Ruel à la société du Grand Bazar de l'Hôtel de Ville, pour une durée de 24 ans et 11 mois, ayant commencé le 1er février 1901 qui s’achèvera au 31 décembre 1925 à la société Veuve Ruel et Compagnie de divers immeubles appartenant pour un tiers à chacune de Mesdames Ruel, Viguier et Becker.
Ces biens comprennent :
L'ensemble des immeubles dans lesquels s'exploitait alors et les fonds de commerce du Bazar de l'Hôtel de Ville, toujours valable aujourd’hui.
Les immeubles sis :
- rue des Archives n°1 et 3,
- rue de Rivoli n°54, 56, 58, 60 et 62, et
- rue de la Verrerie n°37 à 53 inclus,
D’une superficie totale de 4 076 m², à laquelle s’ajoutent :
- Une maison au 5 rue des Archives de 124 m².
- Deux maisons contiguës à l'angle de la rue des Archives, le n° 7 et de la rue de la Verrerie et les n°33 et 35 de la rue de la Verrerie d’une superficie de 350 m².
- une maison au n° 55 rue de la Verrerie n°55 et n°6 et 8 rue du Temple d'une superficie de 617 m².
Le 5 mai 1911, s’ajoutera 2 acquisitions
Le 64 rue de Rivoli et les 2-4 rue du Temple
1911 : Début d’importants travaux…… mais la vente continue!
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On se retrouve bientôt!
CD
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°22 1910
Catalogue Noël 1910
Nous voici en 1910, le Président de la République est toujours Armand Fallières. Nous nous trouvons dans une période de grande instabilité ministérielle car la France verra 9 changements de gouvernements en quatre ans.
L’année commence très mal. Le 28 janvier 2010, d’importantes inondations à Paris, laissent un souvenir dramatique ; elles changèrent la capitale en mare boueuse. C’est pourtant cette année là qui notera une prouesse avec le passage du Métro sous la Seine.
Décidément cette année « Catastrophes », se poursuit par le naufrage du Paquebot « le Général Chanzy » au large de Marseille.
Sur le plan social :
Le 5 avril 1910, est promulguée la première loi sur les retraites. Elle institue une Retraite Vieillesse pour les Salariés du Commerce, de l’Industrie et de l’Agriculture, sur la base de versements obligatoires et facultatifs des assurés, des contributions des employeurs et une allocation de l’Etat.
L’âge de la retraite est fixé à 65 ans.
Encore des grèves : celles des charbonniers du Havre durèrent plus d’un mois l’été 2010, puis en octobre la grève des cheminots qui fut brisée par Aristide Briant .
Nous n’entrons que timidement dans la période des grands changements technologiques. Un grand décalage existe entre la création d’appareils domestiques ou de mode et leur diffusion.
En Europe :
Le roi Edouard VII meurt le 6 mai 1910 et la presse Française s’empare du sujet.
Albert-Edouard, Prince de Galles était le second enfant de la reine Victoria.
Il régna de 1902 à 1910. Il parlait le français et l’allemand et œuvra pour de bons échanges dans les divers pays d’Europe, particulièrement la France où il aimait se rendre.( Biarritz).
Son successeur, George V règne de 1910 à 1936 en tant que roi du Royaume-Uni et en tant qu'empereur des Indes.
On notera le lancement du grand paquebot "Le France", bien que son inauguration et ses croisières ne débuteront qu’en 1912. C’est le 4e paquebot construit à St Nazaire de la Compagnie Générale Transatlantique (entre 1900 et 1910) 217 m de long et 4 cheminées, on le surnomme le Versailles des mers !
Arts et Littérature
Année du décès de Jules Renard (Poil de carottes) et du peintre le Douanier Rousseau.
Mode :
Le porte-jarretelles remplace peu à peu la jarretière qui comprimait la circulation sanguine. Et pourtant…dans les années 60, on lancera les bas à élastique qui comprimaient à nouveau !
Les anglaises avaient adopté ce sous vêtement avant les Françaises !
Au niveau des grands magasins parisiens,
Tous se modernisent, s’agrandissent en utilisant le fer et le verre.
Les affiches publicitaires et les catalogues se multiplient.
Les galeries Lafayette inaugurent leur agrandissement en septembre « un hall monumental circulaire, le plus vaste de Paris… »
BHV : Henri Viguier remplace son père Georges Viguier décédé (époux de Françoise Ruel). à la tête du BHV.
Au Grand Bazar de l’Hôtel de ville, des travaux importants commencent.
Nous en parlerons en 1912.
Mais pendant ce temps là, les petits métiers des rues existent...
Bouquiniste, marchand 4 saisons, cartes, lacets, tonneaux et glaces
rémouleur et voiture aux chèvres !
A suivre en 1911....
CD
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°21 1906-1909 partie 4
Retrouvons nos clients Marie et Jean, au Grand Bazar de l'Hôtel de ville. Ils viennent pour s'habiller...
Vous dirais-je Marie, que vous vivez la fin d’une mode très marquée pour entrer dans une nouvelle ère !
Les robes sont encore alourdies, de motifs, volants, dentelles ! La manche qui va progressivement se raccourcir est encore bouffante. La taille est serrée et vous passerez bientôt aux robes Empire !
Les cheveux sont tirés et rassemblés en gros rouleau ou en chignon, et il faudra que cette préparation soit solide pour supporter le grand chapeau chargés de garnitures, décorations, fruits ou plumes !
Le grand Bazar de l’Hôtel de vile vous présente son rayon riche en cravates, foulards, fleurs et plumes pour mettre à votre cou.
Marie trouvera parapluies, ombrelles et petits sacs !
Mais c’est au Théâtre que la mode est la plus marquée. Le col a disparu et le cou est découvert ! « Décolleté » et la taille est haute.
Les manches ont perdu leur ballon et deviennent longues et plates.
La coiffure devient moins volumineuse. Les chaussures vont évoluer vers le style trotteur.
On lance les premières « jupes à terre », c'est-à-dire bas de la jambe, sans traîne à balayer le sol !
Le féminisme vestimentaire : Oui ! Mais assoupli, pratique pour l’automobile ou les nouveaux métiers : médecins, avocates ou cochères…
Continuons notre tour à la lingerie.... En fait... des jupons car le soutien gorge n'est pas encore vulgarisé et les femmes portent toujours des corsets! Donc vous trouverez des caches-corsets pour les élégantes. Bas et chaussettes à choisir ci-dessous!
Jupes et corsages;
S'il est des rayons qui n'existent plus et qui ont eu une place importante au Louvre et à la Samaritaine : ce sont les rayons pour les communions des enfants
Le rayon vêtements d'enfant était bien développé.Les tenues n'ont rien à voir avec celles d'aujourd'hui!
Passons au rayon Homme... Jean, comme tous les mannequins de ce catalogue a une petite moustache!...
La mode aux moustachus, comme aujourd'hui aux barbus! Encore que les petites barbichettes bien taillées se distinguent parmi la gente masculine !
La mode est au costume 3 pièces, le style est sobre. Le manteau reste du style Redingote. Les cheveux sont courts coiffés d'un chapeau pratiquement tout le temps.
Bonneterie Homme… Chemises... Caleçons et faux cols!
On a oublié les chaussures...
Une erreur de photo? !... octobre 2019 au BHV Marais!
Un rayon qui a existé aussi longtemps dans les grands magasins : Les vêtements de travail
Nous nous retrouverons en 1910!
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°20 1906-1909 partie 3
Au Grand Bazar de l'Hôtel de Ville !...
Partons avec nos clients, un jeune couple qui s'équipe : Marie et Jean.
(les deux prénoms les plus utilisés au début du XXe siècle.)
Si certains objets n'ont pas beaucoup changé.... d'autres vous étonneront!
Il n'y a pas de produits électriques dans le secteur Equipement Ménager!.... Objets manuels... Il faut bien cuisiner !
Commençons par les Cuisinières ou Fourneaux qui permettaient de se chauffer et cuisiner!
Mais nous avions de véritables petits chauffages : poêles et façon cheminées à bois et à Charbon!
et des accessoires chauffage.
Pas encore de rayon d'aspirateurs pour Marie et Jean, ils s'équiperont donc au rayon Brosserie Nettoyage.
Un balai est toujours un balai !....
Marie et Jean vont choisir leur vaisselle dans un beau rayon avec un vaste choix!
De belles choses aussi au rayon Orfévrerie!
Allons au rayon ménage, ici les cuvettes, bassines, poubelles sont en émail et non en plastique...
Marie a repéré un stérilisateur à biberons et une lessiveuse sur réchaud pour faciliter le lavage textile.
Moulin à café, cafetières, casseroles, poêles... Gadgets ménagers : ouvre-Boites , presse-fruits...
et Surprenant ! le brûloir à café!
Le rayon Hydrothérapie est le nom donné au rayon Salle de Bain.
Pendant longtemps dans ce qu'on appelait la fosse... au BHV Rivoli entre le 1er et le 2eme étage ce nom " Hydrothérapie" était inscrit en très grsur le mural.
Evidemment... cela ne ressemble pas à l'équipement d'aujourd'hui.... Mais la douche .... non italienne est ingénieuse !....
Rejoignons Jean au rayon Bricolage.... Comme tous les clients.... Il adore se promener dans les allées, voir les comptoirs de bois!
Commençons, c'est logique.... par la Quincaillerie!
Et un petit tour à l'outillage à main!
Jean découvre ce nouveau rayon qu'on appelle "électricité"....
Celui, évoluera tellement sur un siècle... alarmes...téléphonie... qu’il serait bien étonné !
On apprécie la petite phrase, en bas de la page :
Marie veut voir le rayon meuble; Ah c'est du mobilier d'époque, Alinéa et Ikéa n'existaient pas!
Rien de particulier sur la Literie , mais c'est vrai que les matelassiers cardeurs se chargeaient de la fabrication des matelas en crin et laine.
C'est l'époque où apparaissent les premiers matelas à ressorts.
Le BHV a eu son Atelier de fabrication de matelas.
Si un ancien pouvait nous en parler, ce serait avec plaisir.
Rideaux en guipure ou en linon et rayon Blanc avec serviettes, draps, mouchoirs brodés !
Que la lumière soit !
Oui mais dans le catalogue 1906-1907, le rayon Eclairage ne nous propose que de l'éclairage Gaz et Pétrole !
Un rayon tapis et tissus déco bien développé !
"Il y a des rayons extraordinaires créés récemment" dit Jean à son épouse : l'optique et la photographie ainsi qu'un rayon "armes", allons les voir !
"On reviendra pour les vêtements : femmes, hommes, enfants, la semaine prochaine" dit Marie à Jean, "mais passons vite fait au rayon Papeterie pour acheter des plumes et un encrier.
Puis nous irons acheter un jouet à Pierre!" Il a été si gentil !
Le petit Pierre adore les toupies ! dit Marie.
Les enfants d'aujourd'hui ont toujours la même passion avec les toupies "Beyblade"!
Retrouvons nous la semaine prochaine pour découvrir avec Marie et Jean les secteurs nouveautés et accessoires.
CD
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°19 1906-1909 partie 2
Ah …la belle vie !
Paris s’étend vers la périphérie , les lampadaires ont remplacé les réverbères depuis quelques années .Les kiosques à journaux s’implantent par-ci, par-là dans la ville, puisque la presse s’est démocratisée.
N’oubliez pas que le journal est la seule source d’information : « Le petit journal, le petit Parisien, l’Aurore… »
Commerce :
Dans ce tournant du XXe siècle, les changements technologiques vont avoir une répercussion très importante sur la vie quotidienne « domestique » et la vie sociale s'améliore pour les employés.
C’est la grande époque des innovations majeures. Les nouveaux objets industriels autant qu’ils peuvent être utiles devront être esthétiques, séduire la clientèle. L’objet doit être beau, fonctionnel et simplifié !
L’objet se mécanise grâce à l’électricité le moteur remplace la manivelle et les appareils deviennent « Domestiques »… Fers à repasser électrique.
En 1907 : Création de Loréal par Eugène Schueller pour les colorants à cheveux.
1908 verra les filtres à papier MELITTA du prénom de la femme qui les inventa.
1909 Révolution pour les ménagères avec la 1ère lessive en poudre Persil.
Et pour vous …messieurs l’aspirateur balai Hoover !
Grands magasins et BHV
Les grands magasins étendent leurs gammes
On voit apparaître le 1er escalier mécanique en 1906 au Bon Marché.
Le Printemps inaugurera son escalier monumental le 19 mars, jour du Printemps.
De grands travaux sont effectués à la Samaritaine entre 1906 et 1907, du côté de la rue de la Monnaie.
1907, bouge du côté Galeries Lafayette avec la fin de l’extension de sa première partie.
1907, Decré à Nantes devient Grand Magasin, il deviendra BHV quelques temps avant de devenir Galeries Lafayette.
Revenons au Grand Bazar de l'hôtel de ville en 1906, Georges Viguier, Me Veuve Ruel et son neveu Henri gèrent seuls le magasin depuis 1901.
Les clients sont heureux de découvrir la variété des produits que nous apprécierons en 3 e partie.
De 1904 à 1905, une partie du magasin a été reconstruite, mais nous ne savons pas grand-chose. En 1907 le 4 rue du Temple est acheté .
Nous assistons à la révolution des transports urbains, avec le métro et surtout le Tramway qui permet au peuple de la Banlieue de venir à la Capitale.
Loisirs :
En 1908 à Paris un cirque est transformé par Charles Pathé en salle de Cinéma avec le plus grand écran du monde. En 1909 Il crée le 1er journal d’Actualités au cinéma : « le Pathé Journal » !
Que lit-on ?
Pour les enfants : la semaine de Suzette, Bécassine (1905), Cri-Cri (1907)
Les pieds Nickelés avec Croquignol, Ribouldingue et Filochard seront un succès. (1908)
Pour les adultes : Arsène Lupin de Maurice Leblanc (1905), Rouletabille (1 907) détective de Gaston Leroux et le Mystère de la Chambre Jaune !
1908 verra la sortie du journal « Les échos ».
Les femmes suivent la Mode!
1906 Première édition de : l'Echo de la mode, pour les femmes.
Cela coïncide avec le lancement d'une nouvelle mode féminine de la robe sans corset lancée par le Créateur Paul Poiret ... Il libère la femme!...
Lancement du 1er grand prix de l’auto, qui deviendra par la suite les 24 h du Mans.
Louis Blériot réalise un exploit en traversant la manche avec son aéroplane! Ce qui n’est pas sans nous rappeler 110 ans plus tard l’exploit de Zapata l’homme volant.
31/07/1909 Génie Civil
Sur le plan artistique :
La musique est omniprésente : des musiciens jouent sur les trottoirs ou dans les kiosques à musique créés à cet effet. Des cafés-Concerts émergent un peu partout. Tout est bon pour danser et les bals se multiplient.
On écoute des disques musicaux sur un gramophone, La voix de son maître !
Les grands peintres font toujours parler d'eux.
Cézanne meurt à l’âge de 67 ans (1906).
Monet expose les Nymphéas (1909).
Prochainement nous découvrirons ensemble des produits vendus
au Grand Bazar de l'hôtel de Ville
à travers un catalogue 1906-1907.
Mémoires : Le BHV à travers l'Histoire n°18 1906-1909 partie 1
J'ai divisé cette période en trois partie, la première traite de la politique et du social base de nos conditions d'aujourd'hui, la deuxième partie sera consacrée en partie au commerce et aux loisirs.
La 3e partie vous emmènera aux objets vendus au Grand Bazar de l'Hôtel de Ville.
En France 1906 : La population s’élève à 39,252 millions habitants
Politique :
Dès 1905 un homme d’origine bourgeoise se distingue : Jean Jaurès. Il crée la SFIO. Jaurès père du socialisme souhaite la réconciliation Franco-Allemande ; il se fera assassiner par un nationaliste le 31 juillet 1914 dans un restaurant non loin du Journal l’Humanité qu’il avait créé en 1904.
En 1905 le temps passé au service militaire fut réduit passant de 3 à 2 ans.
Le président Fallières Élu le 17 janvier 1906 succède à Emile Loubet. en remportant la victoire face à Paul Doumer. Il devient ainsi le 9e président de la IIIe République. Il cherche à se faire l'arbitre des classes politiques et souhaite rapprocher la fonction présidentielle des Français.
C’est cette année là que Dreyfus est réintégré partiellement dans l'armée, au grade de chef d'escadron (commandant). L'écrivain Émile Zola, le plus illustre défenseur de Dreyfus mort en septembre 1902, verra en juin 1908, ses cendres transférées au Panthéon
Fallières est un opposant à la peine de mort. En 1908, un projet de loi visant à l'abolition de la peine capitale est soumis à la Chambre des députés par le Garde des Sceaux Aristide Briand. La loi ne sera finalement pas votée, les députés et l'opinion publique y étant hostiles.
Il faudra attendre 1981, soit 73 ans pour que la peine de mort soit abolie en France, sous François Mitterrand et le garde des Sceaux (Robert Badinter).
1906 : La relation difficile, sur le régime de séparation entre l’église et l’état, se calme et est appliquée sauf dans les départements de l’Est de la France.
Social en France :
Sur le plan social : 2/3 des travailleurs sont des hommes et 1/3 des femmes et des adolescents. La mortalité est forte dans ce milieu travailleur : Tuberculose, syphilis et alcoolisme…
La vie à la campagne s’améliore aidée par les engrais et la mécanisation. Les paysans consomment davantage de produits alimentaires.
1906 verra un nombre de jours de grève considérable en France.
Une des premières causes fut une explosion violente, le 10 mars : coup de grisous dans les mines de charbon du Nord, à Courrières faisant 1 100 morts.
Le peuple proteste afin d’améliorer la sécurité et réduire le temps de travail; de 10 000 grévistes le 13 mars (80 000 mineurs), on en comptera 50 000 le 18 mars. La crise reste difficile à régler!
Plus tard dans le domaine industriel de la chaussure à Fougères, la grève sera très suivie. Mais c’est surtout le 1er mai que les travailleurs descendront dans la rue pour obtenir la journée de 8h.
En ville, la CGT instigue des mouvements sociaux. Clémenceau, chef de gouvernement (1906/1909) maintient une politique de répression. La Police ira jusqu’à tirer sur la foule en 1908 à Draveil.
Repos Hebdomadaire :
Si les employés ont obtenu 1 jour de repos par semaine, ils n’ont toujours pas de congés annuels ; néanmoins ce jour de repos favorise l’expansion des salles de Cinéma et distractions populaires.
Que dit cette loi, maintes et maintes fois remise en cause !...
La loi du 13 juillet 1906 sur le repos hebdomadaire est définitivement promulguée. Cette loi accorde à tous les salariés de l’industrie et du commerce un repos de 24 heures après six jours de travail par semaine. Comme on le voit, c’est l’article 2 de cette loi qui stipule que le repos hebdomadaire doit être donné le dimanche. Mais on y lit beaucoup de dérogations .
LOI du 13 JUILLET 1906 :
LE SÉNAT ET LA CHAMBRE DES DÉPUTÉS ONT ADOPTÉ,
LE PRÉSIDENT DE LA RÉPUBLIQUE PROMULGUE LA LOI dont la teneur suit:
ARTICLE PREMIER. — Il est interdit d'occuper plus de six jours par semaine un même employé ou ouvrier dans un établissement industriel ou commercial ou dans ses dépendances, de quelque nature qu'il soit, public ou privé, laïque ou religieux, même s'il a un caractère d'enseignement professionnel ou de bienfaisance.
Le repos hebdomadaire devra avoir une durée minima de vingt-quatre heures consécutives.
ART. 2. — Le repos hebdomadaire doit être donné le dimanche.
Toutefois, lorsqu'il est établi que le repos simultané, le dimanche, de tout le personnel d'un établissement serait préjudiciable au public ou compromettrait le fonctionnement normal de cet établissement, le repos peut être donné, soit constamment, soit à certaines époques de l'année seulement, ou bien:
a) Un autre jour que le dimanche à tout le personnel de l'établissement;
b) Du dimanche midi au lundi midi;
c) Le dimanche après-midi avec un repos compensateur d'une journée par roulement et par quinzaine;
d) Par roulement à tout ou partie du personnel. Des autorisations nécessaires devront être demandées et obtenues, conformément aux prescriptions des articles 8 et 9 de la présente loi.
ART. 3. — Sont admis de droit à donner le repos hebdomadaire par roulement, les établissements appartenant aux catégories suivantes:
1° Fabrication de produits alimentaires destinés à la consommation immédiate;
2° Hôtels, restaurants et débits de boissons;
3° Débits de tabac et magasins de fleurs naturelles;
4° Hôpitaux, hospices, asiles, maisons de retraite et d'aliénés, dispensaires, maisons de santé, pharmacies, drogueries, magasins d'appareils médicaux et chirurgicaux;
5° Etablissements de bains;
6° Entreprises de journaux, d'informations et de spectacles, musées et exposition;
7° Entreprises de location de livres, de chaises, de moyens de locomotion;
8° Entreprise d'éclairage et de distributions d'eau ou de force motrice;
9° Entreprises de transport par terre autres que les chemins de fer, travaux de chargement et de déchargement dans les ports, débarcadères et stations;etc….
Progrès social pour les femmes : il n’y a que 110 ans !
En 1909 : La loi autorise 8 semaines de congés Maternité (Non rémunérées), aboutissement de 3 ans de discussion.
Que d'évolution sur un siècle!
Pour le plaisir deux photos de catalogues de cette époque, avant de nous retrouver la semaine prochaine!
