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Le blog du Réseau Bazar BHV
Articles récents

Une croisière 5/7 : L'Uruguay par Sylviane Costenberg

13 Mai 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Voyages

 

Pour de nombreuses personnes l’Uruguay est le premier pays qui organisa la coupe du monde en 1930, mais c’est aussi un pays d’Art, un pays où presque tous les habitants savent lire et écrire.

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 Punta Del Este station balnéaire, la ville  s'étend sur des quartiers animés.

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Le musée Rally expose des peintures et des sculptures de peintres latino-américains

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l'Estancia Siglo xx, ce fut un poste de diligences, lieu où les habitants venaient échanger leurs chevaux contre des  voitures, c’est maintenant une zone écologique protégée.P1060909

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A suivre ...

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Une croisière 4/7 : L'Argentine Ushuaia par Sylviane Costenberg

11 Mai 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Voyages

 

L’Argentine

Pays gigantesque (2ème d’Amérique du sud après le Brésil). Elle s’allonge sur 32000 kms et 1400 kms dans sa partie la plus large.

Le climat passe de tropical au nord à subantarctique à l’extrême sud.

Tous les genres d’environnement sont représentés, plaines fertiles au centre , zones marécageuses au nord est, déserts montagneux à l’ouest , steppes venteuses de Patagonie et immense calotte glacière de l’Antarctique.

 

Ushuaia est situé entre le détroit de Magellan au nord et le canal de Beagle au sud. La cité étend ses maisons de bois aux couleurs pastelles.

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Dans le parc national de la terre de feu
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A bord d'un catamaran nous naviguons sur le canal de Beagle, jusqu'au Phare Du Bout Du Monde prés duquel vit une faune abondante;

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De Puerto Madryn nous pénétrons dans la réserve naturelle de la péninsule de Valdès jusqu'a Puerto Norte avec ses éléphants de mer, ses manchots mais aussi les guanacos.

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La Vie des Manchots dans ces réserves: la vie sociale est très poussée, les

bains se prennent en commun et la surveillance est collective.

Ils se regroupent là, de septembre à mars, après avoir passé l'hiver austral en mer.
Les mâles arrivent les premiers et remettent en état leur nid; quand les
femelles arrivent et les couples reconstitués celles-ci pondent en octobre
1 à 2 œufs; Une fois les œufs éclos en novembre commence le trafic incessant, entre le nid et la plage.

 Les mâles et les femelles partent tour à tour en mer faire provision de petits poissons qu'il régurgitera pour nourrir les petits.

 En février tous les jeunes s'agglutinent sur la plage avant leur départ en mars pour leur migration vers le nord. Ils sont suivis un peu plus tard par les adultes.


A suivre ... avec beaucoup de plaisir,!

N'hésitez pas à montrer ces photos reportages à vos enfants ou petits enfants.  

 

 

 

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Une croisière 3/7 : Détroit de Magellan par Sylviane Costenberg

9 Mai 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Voyages

 

Fernand de Magellan qui a donné son nom au détroit est le premier explorateur à mettre le pied sur le territoire du Chili en 1530. Un peu plus tard les conquistadores espagnols vont tenter de conquérir ce territoire en évinçant les incas….

Retrouvons Sylviane et Lionel

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 Il sépare le continent sud Américain au nord et au sud : la grande ile de la Terre de Feu.
Punta Arena en bordure du détroit est la ville la plus australe du Chili.
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Traversée en ferry du détroit pour aller sur l'ile de la Magdalena, c’est un site naturel protégé pour sa faune (manchots de Magellan et nombreux oiseaux marins)

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En longeant la côte chilienne bordée de fjords et de glaciers nous empruntons le détroit de Magellan, passage naturel entre le Pacifique et l'Atlantique.

A suivre ...

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Une croisière 2/7 : Du Chili au Cap Horn par Sylviane Costenberg

7 Mai 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Voyages

 

  Dernières photos pour le chili. ..

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Le Cap Horn.

Au large du Cap Horn : l'endroit ou se mêlent l'Atlantique et le Pacifique.

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Des falaises abruptes plongent dans l'océan. C'est l'un des plus connus des navigateurs.

Dans les années 1500 Francis Drake à navigué à proximité du Cap Horn mais c'est au 17eme siècle qu'il fut franchi avec succès par deux Hollandais avec leurs navires (l'Eendracht et le Hoorn).

Cet archipel doit sa réputation des "cinquantièmes hurlants" aux dépressions qui lèvent des vents extrêmement forts et soudains.

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A suivre ...

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Une Croisière 1/7 : Départ du Chili, par Sylvie Costenberg

5 Mai 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Voyages

 

On ne peut pas penser au Chili sans évoquer le premier président de ce pays élu démocratiquement : Salvador Allende en 1970. Il trouva la mort lors du coup d’état d’Augusto Pinochet en 1973 qui opprima ce peuple plus de vingt ans en installant une dictature militaire...  Mais Sylviane va nous parler du Chili d'aujourd'hui.

 

 Bienvenue au Chili !

  Situé sur la ceinture de feu du Pacifique, il a pour voisins : la Bolivie, l' Argentine et le Pérou..

La Cordillère des Andes véritable épine dorsale de l’Amérique du sud atteint des records d’altitude (7000 mètres au nord de Santiago)puis diminuent en descendant jusqu’au  Cap HORN.

Le territoire Chilien va jusqu'à l’Antarctique (60° parallèle Sud)au-delà de cette limite terre et mer ne peuvent être utilisées qu’a des fins spécifiques. D’importants métissages ont façonné un Chili aux mille visages (Indiens,    Mapuches, Espagnols, Européens et Noirs.

On extrait du cuivre ressource essentielle ainsi que  manganèse, fer ,plomb ,  zinc ,or ,argent ,et les hydrocarbures qui tiennent une place importante dans la production.

Le pays s’étend sur une longueur de 4300km pour une largeur de seulement 200 km.

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Carte de notre croisière ((mais le temps n'était pas formidable))

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 Santiago Du Chili au pied des hauts sommets des Andes: Ci dessus et ci-dessous.

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 Valparaiso

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port mythique d'importance vitale il est  entouré de collines formant un amphithéâtre sur le Pacifique ;

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La ville s'est construite sur ces hautes collines. C’est un des lieux les plus
pittoresques de la région centrale du Chili.
 De Puerto Montt les chutes de Petrohue, cascades aux
 couleurs émeraudes (quand il fait beau!!!) qui descendent entre de gros blocs de pierre volcanique

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A suivre ...

 

Nous serons heureux de vivre ces moments de découvertes et de superbes paysages pendant 6 autres épisodes.

Merci Lionel et Syviane de nous faire partager cette superbe croisière.

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Voir les grands hommes à Montpellier ou Paris!

2 Mai 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Randonnée-Week-end

 

Idées de promenades  à Montpellier ou à Paris...

Il fait beau, découvrez en vous promenant  au cours de l'été : les grands hommes.

Georges Frêche né en 1938, ancien député,  trente ans maire de Montpellier (de 1977 à 2004),s'est consacré à la présidence de la région et à celle de Montpellier.

Avant de décéder en octobre 2010, d’un arrêt cardiaque, il laisse à Montpellier 5 statues monumentales en bronze de 3,30 m de haut dont le poids varie entre 850 kg et la tonne. Elles sont l’œuvre de François Cacheux.

 

Churchill De Gaulle

Churchill                               De Gaulle

Jean Jaures Lenine

Jaurès                                Lénine


Elles sont installées dans le nouveau quartier d'Odysseum, dont François nous a déjà parlé,  à l'est de Montpellier. Il est allé nous les photographier.

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François vous les présente.

Roosevelt

 « Les grands hommes du XXéme siècle » représentent le français Jean Jaurés, le  britannique W Churchill, et les anciens chefs d'Etat : Charles de Gaulle, Franklin Roosevelt et Lénine

 

Nous attendrons que François Paris nous photographie les prochaines statues livrables en  2011 : l'Indien Gandhi, l'Israélienne Golda Meir, l'Egyptien Abdel Nasser, le Chinois Mao Zedong et le Sud-Africain  Nelson Mandela.

Si vous n’allez pas à Montpellier rapidement, prenez le temps de découvrir ce que vous avez sous les yeux à Paris.

Vous passez si souvent devant de superbes sculptures. Prenez le temps de vous arrêter devant ces grands hommes.

C’est en bas des champs Elysées, en longeant le petit palais vers le magnifique Pont Alexandre III.

P DE Gaulle  P Clémenceau

La statue du général De Gaulle est présente depuis l’an 2000 (Œuvre de Jean Cardot)

La statue de Georges Clémenceau : Le « Tigre » de François Cogné est à une centaine de mètres de Churchill  en tenue de l’armée Britannique, du  même sculpteur que le Général : l’étonnant Jean Cardot.

http://www.jean-cardot.com/

P W Churchill

 

Au pont Alexandre III, vous attend Simon Bolivar!

Paris Simon Bolivar 

Bonne promenade !

Pt Alex 3 a Pt Alex 3 b

 

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1er Mai : Bonheur pour tous !

30 Avril 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Fêtes ou Saisons

 

En ce premier mai et devenue Bordelaise, je viens vous citer un des grands écrivains qui marqua cette ville : Montaigne

  

« Le Bonheur ne se perçoit pas sans esprit et sans vigueur. »

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Michel de Montaigne élu maire de Bordeaux de 1581 à 1585 fut l’Humaniste du siècle de la renaissance, il réveilla l’esprit critique des hommes.

 Avec une centaine de chapitres, « Les essais » deviennent la référence universelle, se reposant sur les principes humanistes optimistes : de la liberté, du respect de l’homme, de la justice et du droit au bonheur.

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 Statue en marbre blanc de Montaigne place des quinconces à Bordeaux.

 

Si vous souhaitez relire ou découvrir les origines du 1er mai, reportez-vous à l’article publié sur rezo-bazar au 1er mai  2010.

 

 

http://www.rezo-bazar.com/article-il-est-revenu-le-temps-du-muguet-49575247.html

 

Les fédérateurs vous souhaitent une grande année de bonheur !

 

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Antoine Eminian vous présente le livre : Le pays de l’absence

26 Avril 2011 , Rédigé par Les federateurs du reseau Bazar Publié dans #Livres et poésies

Eminian Antoine Antoine, notre critique littéraire vient ce mois-ci nous suggérer un livre émouvant de Christine Orban : Le pays de l’absence.

 

L'auteur :Christine Orban est née en 1954, son premier livre date de 1986, elle est l’épouse de l’éditeur Olivier Orban. Son nouveau roman, Le pays de l’absence, vient de paraître il y a peu.

Le livre est dédié à la mère de la narratrice et dès les premières pages on comprend qu’il est autobiographique en grande partie, même s’il est présenté comme un « roman ». A Paris, la romancière attend sa mère qui vient de Casablanca où elle habite, pour passer les fêtes de Noël.

Christine Orban

Tout de suite, dès les premières lignes, nous nous étonnons avec l’auteur de certaines attitudes ou réactions de cette mère âgée de soixante-douze ans qui ne veut pas se séparer d’une petite peluche trouvée, un singe, qu’elle croît être un animal vivant, chien ou chat, elle ne sait pas trop.

Très vite l’évidence saute aux yeux du lecteur, la maladie d’Alzheimer est à l’œuvre, pourtant Christine Orban ne citera le mot qu’une seule fois durant tout ce roman et seulement au milieu du texte, dans le chapitre portant le titre de ce roman.

Christine Orban Absence

Je dois reconnaître que ce genre d’ouvrage me met toujours mal à l’aise, les descriptions de maladies, leurs effets sur le corps et l’esprit me terrifient et j’évite ce genre de lecture quand je choisis mes livres. Ici, il s’agit d’un bouquin qui m’a été offert donc je m’y suis plongé, avec angoisse quand j’en ai deviné le sujet mais j’ai bien fait de persévérer car Christine Orban ne nous inflige pas des descriptions cliniques ou des réflexions qui vous mettent le moral dans les chaussettes. Pas de scènes d’hôpital ou de médecins, la vie de tous les jours avec ses petits riens qui dans ce cas deviennent des montagnes.

Avec beaucoup de classe, grâce à un style d’écriture très léger, de minces chapitres faits de phrases simples et courtes, elle nous montre les effets de la maladie qui s’installe. On sourit même parfois, devant les réponses de cette femme vieillissante qui fut belle et courtisée, lorsqu’un éclair de lucidité la met en face de l’impotence qui s’impose.

Le livre est aussi l’occasion pour l’écrivaine de dresser le parallèle entre les rapports inversés qui s’instaurent, petit à petit la fille devient la mère de sa mère, l’aidant à s’habiller, lui parlant comme à une petite enfant etc.

Cette redistribution des cartes lui fait aussi prendre conscience qu’en réalité, depuis toujours la fille a tenté de protéger sa mère ce qui rendait leurs relations assez difficiles ou du moins particulières. Des pages pleines de tendresse, d’amour et de patience – car il en faut énormément – mais aussi d’agacement à devoir répéter sans cesse les mêmes choses simples, de honte un peu devant les autres, de tristesse bien sûr à voir un parent partir en lambeaux et perdre pied.

Un sujet grave mais traité avec assez de légèreté et un certain sens de l’humour pour nous faire avaler la potion sans rechigner mais non sans nous faire réfléchir. Un très beau livre, au titre magnifique.   

 

« Et si vieillir était de devenir ce que l’on est en pire ? J’ai mis du temps à comprendre que je ne devais plus tenir compte de ses paroles. Que cela ne vaut plus rien une parole de maman, un regard, une acceptation, une opinion, un jugement, un conseil, plus rien, pas tripette, « oualou », comme on dit chez nous. Maman dit et se contredit, elle affirme et infirme quelques instants après… et moi je chancelle, parce que, malgré le naufrage, le plus difficile, c’est de ne plus la croire. »

 

Christine Orban  Le pays de l’absence  Albin Michel

Merci Antoine de ne pas nous oublier! Voici un livre remarquable... à un mois de la Fête des mères! 

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018 Gras double ou Tripes à la provençale

21 Avril 2011 Publié dans #Cuisine

 91-jean-Claude.jpg Recette du Chef

 

2010 08 10

Gras double ou Tripes à la provençale

 018 Tripes au Cidre

 

Très simple

Ingrédients :  Pour 4 personnes

Chez votre tripier : 900 à 950 g de gras double non cuisiné

 

Préparation

Blanchir le gras double environ 10 mn. Egoutter.

Emincer et faire revenir doucement 2 carottes, 1 poireau, une pointe de céleri, oignon, ail.

A coloration, verser 1 verre de vin blanc, 1 pointe de vinaigre de cidre, 1 boîte de tomates pelées, sel, poivre au moulin, bouquet garni et quelques olives.

Ajouter alors le gras double égoutté.

Cuisson 40 mn en cocotte minute après rotation de la soupape.

Accompagner de pommes vapeur.

 

BON APPETIT.

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023 Tournedos de filet mignon de veau à la crême

21 Avril 2011 Publié dans #Cuisine

 

2011 04 20

 

Tournedos de filet mignon de Veau à la crème

Aux tagliatelles

 

Pour 4/6 personnes (selon grosseur du filet) Simple

 

Ingrédients

Vin blanc, fond de veau, crème « d’Isigny »champignons de Paris émincés

….

Préparation. 

Découper vos tournedos (non paré) les faire revenir à la poêle sur les deux faces, mettre de côté.

Déglacer avec du vin blanc ou du cidre ajouter le fond de veau les champignons et la crème, puis remettre les tournedos dans la poêle et laisser mijoter 5mn/10mn

Servir avec des tagliatelles

 

Variante & astuce du « chef »

Accompagner avec un petit rosé Bordelais, un Buzet ou un Marmandais.

Idem avec un filet mignon de porc, pour la sauce vous pouvez faire une sauce à base de porto et rajouter des morilles !!!

 

 

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