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Voyage en Argentine : 3/8 Salta, par S Costenberg
- Salta : Nous sommes séduits par le contraste qui oppose les bâtiments coloniaux et l’architecture moderne. Sa cathédrale conserve les dépouilles des héros de l’indépendance.
Autour de Salta, la Québrada de Humahuaca est classée au patrimoine de l’UNESCO.
Les versants prennent des couleurs plus vives qui donnent encore plus d’acuité au relief.
La montagne aux sept couleurs, déploie de magnifiques arcs en ciel rocheux. Plantes et animaux ont dû s’adapter au soleil implacable de la journée et au froid glacial de la nuit. A 3700m d’altitude, on trouve le plus grand lac de sel d’Argentine : 2000km2, 30 mètres d’épaisseur .
A suivre!...
Voyage en Argentine : 2/8 San Miguel et Cafayatte, par S Costenberg
Suite du Voyage en Argentine
Au nord ouest du pays :
-San Miguel de Tucuman : plusieurs églises anciennes témoignent du passé colonial de la ville, elles se regroupent autour de la vaste place de l’indépendance.
- Cafayate : à 1600m d’altitude,
Il faut goûter à la fraîcheur délicieuse. Magnifique, la québrada de Cafayate « l’eau et le vent ont sculptés le grès rouge de ses pentes au gré de leurs caprices »
A suivre...
Voyage en Argentine: 1/8 Buenos Aires, par S Costenberg
Sylviane Costenberg nous fait partager son reportage photographique sur l'Argentine. Voici une idée de voyage pour certains . Les autres, voyageront par ces superbes prises de vue... Quel plaisir! Merci à Sylviane et Lionel.
Ce reportage sera diffusé en 8 étapes afin d'apprécier toutes les photos (1 reportage tous les 2 jours)
L’Argentine c’est 2,5 millions de km2 avec seulement 37 millions d’habitants dont 8 millions dans la capitale. Du nord au sud 3800km contre 1200 dans sa partie la plus large.
- Buenos Aires : c’est une ville portuaire ; cité cosmopolite, elle doit son charme à son architecture hybride, à ses nombreux monuments et églises.
Sur la place de Mai une pyramide est érigée pour marquer le centenaire de l’indépendance »1816 » et c’est là aussi que défilent les « folles de Mai » en signe de protestation contre la disparition de leurs hommes au cours de la dictature militaire.
Le quartier de la Bocca est célèbre pour ses cabarets et ses masures en tôle aux couleurs éclatantes ; c’est le haut lieu du tango.
A suivre!...
Nausicaa! Les mondes de la mer!...
Voici quelques semaines, nous découvrions cet étrange et sublime monde de la mer : NAUSICAA, dans le pas de Calais... à 210 km de Paris.
Près de 600 000 visiteurs vont chaque année découvrir ou redécouvrir le Centre National de la Mer, à Boulogne sur mer. Depuis 17 ans c’est 11 millions de visiteurs qui découvre l’importance des requins, l’extraordinaires richesse des abysses (60% de la surface de notre planète: Terre et toutes ses variétés de poissons.
L’exposition « rencontre à Madagascar met en relief cette partie du monde à la biodiversité exceptionnelle.
80% des animaux de cette contrée et 90% des plantes n’existent nulle part ailleurs.
Le 08 juin célèbrera la journée Mondiale de l’Océan qui permet de sensibiliser le public au rôle vital de l’Océan afin de mieux gérer ses ressources.
L’idée est de développer une prise de conscience sur le rôle primordial que joue l’océan dans notre vie quotidienne : Expliquer et motiver l’envie d’adopter un comportement responsable en faveur de l’environnement marin.
Aujourd’hui, la moitié des habitants de la planète habitent à moins de 80km des côtes. Les océans du monde se rejoignent pour former un seul océan, sans frontière.
Second site touristique au nord de Paris, le centre national de la mer organise de nombreux événements.
Nausicaa est plus qu’un aquarium, c’est une véritable
mise en scène grandiose et exceptionnelle. 
4,5 millions de litres d’eau de mer, 40 aquariums géants et terrarium, 35000 animaux marins de toutes les mers : poissons, coraux, crustacés, méduses, manchots et caïmans. 1000 espèces différentes de poissons, 300 espèces d’invertébrés.
Le plus gros pensionnaire est le requin taureau.
23 tonnes de nourriture dont 15 tonnes pour les lions de mer.
Quel émerveillement, c’est l’apothéose !
Les poissons multicolores du lagon, la complicité avec les lions de mer, la promenade
au cœur de la forêt tropicale…les
caïmans ! 
Cette mise en scène à la fois théâtrale et poétique surprendra les jeunes et les moins jeunes.
Si cette visite au cœur de notre planète bleue est là
pour vous faire rêver, ce lieu Nausicaa est là pour nous rappeler que préserver la diversité de la vie, c’est préserver notre avenir. ous aimez la mer, découvrez Nausicaa afin de mieux comprendre
ce monde
marin. 
Dans les coulisses, une équipe de 20 personnes, s’occupe au quotidien des aquariums et prennent soin des 35000 animaux pensionnaires.
Ils prennent tour à tour le rôle de laveurs de carreaux, cuisiniers, infirmiers, techniciens d’analyse, biologistes.
Le travail des soigneurs, souvent spécialiste de la plongée sous marine s’effectue aussi bien en surface que sous l’eau.
Nausicaa est ouvert tous les jours de l’année (sauf une partie de Janvier).
Le tarif : 17,40 € pour les adultes et 11,20€ pour les enfants.
Spécial famille et mini groupe à partir de 4
personnes : 14,90 pour les adultes et 8,70€ pour les enfants. 
NB : Dans l’Odyssée d’Homère, Nausicaa était la fille d’Alkinoos, roi des Phéaciens. Un jour, jouant au bord du fleuve, elle découvre un homme dénudé et échevelé, elle l’aide à se vêtir et se restaurer, cet homme que Nausicaa venait de sauver de son naufrage était Ulysse. Reçu avec les honneurs par le père de la jeune Nausicaa, il fut reconduit à Ithaque, sa ville
Quelques Photos pour le plaisir des yeux!
Ne manquez pas ce spectacle... Il est exceptionnel!
CD
Envie de jouer les Gengis Khan ou les Robinsons….
Un article de notre randonneuse Christiane Goret!
C'est encore....
une super bonne idée à découvrir en famille!
Merci Christiane
Tout près de chez vous dans une ferme de la fin du XVIème siècle, entre Angers et Saumur
Vous vivrez, au milieu des animaux de la ferme
Accueillis chaleureusement, vous vivrez une expérience originale et inoubliable, dans 2 types d’habitat
1/La Yourte
Une yourte ou iourte est l'habitat traditionnel (tente en peau ou en feutre) des nomades mongols et turcs qui vivent en Asie centrale .L'étymologie du mot est d'origine turque yurt. Bien que, depuis la seconde partie du XXe siècle, la Mongolie se soit fortement urbanisée, plus de la moitié des Mongols continue à vivre dans leur habitat traditionnel.
C’est une habitation familiale, qui se monte et se démonte très rapidement, comprenant une pièce unique autour d’un poêle. La seule ouverture est la porte d'entrée La yourte comprend aussi une ouverture dans sa partie supérieure pour permettre d’évacuer les fumées et d’éclairer l’ensemble.
La yourte est toujours montée et décorée selon le strict respect des coutumes. La porte de la yourte doit toujours faire face au sud (ou légèrement au sud-est), en direction du soleil. Le poêle est placé au centre, l’ouverture faisant face à l’est.
Les yourtes mongoles sont divisées en deux espaces sexués : à l’ouest se tiennent les hommes, et à l’est les femmes. Dans toutes les yourtes, la place d'honneur, réservée par ordre de priorité à l'hôte de passage, au plus âgé ou au chef de famille, fait face à la porte. Les lits sont placés sur chaque côté de la yourte, au nord de l’espace réservé au stockage.
La yourte est un espace fortement ritualisé et on y trouve de nombreuses coutumes ancestrales. L'endroit est régi par des forces cosmiques dont il ne faut pas briser l'équilibre. On pénètre dans la yourte toujours du pied droit sans heurter le seuil. Il ne faut pas rester debout plus que nécessaire, ni traverser entre les deux piliers centraux
2/Les cabanes
Vous avez le choix :
Entre
dormir sur une ile (à conseiller !!!) et vous couper du monde pour une nuit,
Ou, dormir dans un arbre et l’écouter vous raconter des histoires………
Les sensations seront toujours là quelques soit le mode d’habitat choisi !!!
Site à consulter pour réserver : http://www.domaine-du-bois-davy.fr/
Le Chablis par Gérard Bonnimond.
Dans le cadre de notre fil rouge, notre ambassadeur Michel Bindault a rencontré pour nous, Gérard Bonnimond devenu Poillysien. Le territoire de la commune de Poilly sur Serein fait partie des vignobles de Chablis. Les terres se partagent en terres fertiles le long du Serein et en coteaux couverts de vignobles.
Alors, Gérard interwievé, nous raconte
:
Je pense être la personne susceptible de vous parler du " Chablis ",
habitant à 10 km de la ville de Chablis, dans un petit village, Poilly-sur-Serein lui même producteur de Chablis.
Chablis, petite ville de 2700 habitants se trouve entre Paris et Dijon.
Son vignoble planté sur un sol appelé " Kimmerdgien " se compose de
4 appellations :
- Le Petit Chablis, 1562 ha, rendement limité à 60 hl/ha.
- Le Chablis, 4420 ha, rendement limité à 60hl/ha
- Les Chablis Premiers-crus, 745 ha, rendement limité à 58 hl/ha sont répartis en 79 " climats ", dont les principaux sont Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Fourchaume, Vaillons, Montmains, Vaucoupins, Côte de Léchet.
- Chablis Grands-Crus, 103 ha, rendement limité à 54 hl/ha, récoltés exclusivement à Chablis et Fyé.
Sept " Climats " partagent cette appellation : Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur et Vandésirs.
La production de l'ensemble des vignobles est, selon les années, d'environ 250000
hectolitres. Ces vins sont tous issus du cépage "Chardonnay " qui trouve sur le finage de Chablis une minéralité inégalée.
On ne peut pas parler de Chablis sans évoquer les Piliers chablisiens, confrérie créée en 1953.
Cette confrérie anime de nombreuses fêtes chaque année, dont la célèbre
Saint Vincent tournante, et représente le Chablis " français " dans le monde. 
Nous n'allons pas terminer ce petit voyage dans le Chablisien sans parler " cuisine "!
Je vous donne ma recette du jambon au Chablis :
- Prendre du jambon à l'os, tranches assez épaisses, faire fondre des échalotes finement coupées dans un mélange beurre/huile.
- Mouiller avec du Chablis ou Petit Chablis et du bouillon de poulet.
- Ajouter de l'ail écrasé, du coulis de tomates, de l'estragon (frais ou sec). Poivre et sel (attention tenir compte du salage du jambon et du bouillon de poulet).
- Laisser cuire doucement à couvert.
- En fin de cuisson vous passez la sauce au mixeur, ensuite vous ajoutez un mélange crème fraîche + moutarde + maïzena pour épaissir.
- Mettre les tranches de jambon dans un plat, vous recouvrez de la sauce et vous laissez gratiner pour obtenir une belle couleur.
Vous servez avec des pâtes fraîches.
Que boire avec ce Plat ??
……………………………..Du Chablis, bien entendu ....
Rencontre entre membres du réseau : à gauche: Bernard Botineau et au milieu Notre ami Gérard Bonnimond. Certains pourront reconnaître à droite JP Guillier qui travaillait au service mécanographie dans les années 60)
Il est revenu le temps du muguet…
Comme dit le vieil adage : « En avril ne te découvre pas d’un fil, en mai fais ce qu’il te plait ».
C’est sur cette note d’optimisme qui accompagne ce muguet que nous vous souhaitons beaucoup de bonheur !...
Comme le veut la tradition, vous serez nombreux à offrir un ou plusieurs brins de muguet aux personnes que vous aimez.
Ce porte-bonheur devrait apporter beaucoup de chance, de succès, de joies et la santé à la personne qui le reçoit
En ce 1ermai, vous le trouverez partout : chez les fleuristes, dans les rues : nombreux sont les jeunes qui chaque année s'improvisent vendeurs de muguets au coin d’une rue.
Le muguet est la fleur emblématique de Christian DIOR.
En 1956 est créé « Diorissimo » pour Dior, pourtant créé sans aucune essence de muguet, il vous laisse cette impression de senteur de muguet. Puis on retrouvera ces brins de muguet, sur la haute couture de Dior et même sur du linge de toilette accompagné des initiales du grand couturier
Le muguet aux clochettes blanches odorantes, pousse à la mi-ombre en terre humide. Cette plante : feuilles et fleurs sont d'une grande toxicité. (attention à l’eau de votre vase à muguet.) Ne laissez pas les petits enfants le toucher.
Le 1er mai Fête du Travail est un jour férié et chômé.
La région Nantaise cultive 80% du muguet de mai.( 40 à 50 millions de brins)
Découvrez les huitres du bassin d’Arcachon
Ce printemps vous donne envie de bouger!
Faîtes comme nous, une petite virée du coté de
Gujan-Mestras. 
Sur cette petite mer fermée de plus de 150 km², entre la Teste de Buch et le Teich : Gujan-Mestras est le centre principal d’ostréiculture du Bassin d’Arcachon.
160 exploitations ostréicoles y produisent chaque année 50% des huîtres
du bassin dans les 7 ports : de la Hume, Meyran, Gujan, Larros, du Canal, de la Barbotière et de la Molle.
L’eau du bassin est partiellement renouvelée deux fois par jour avec la marée, permettant aux huîtres de naître (le Naissain ou larves d’huîtres) et de se développer dans une eau idéale.
Vous y verrez des pinasses : Embarcations emblématiques, dédiées au ramassage des huîtres du Bassin d'Arcachon longue, étroite,
en bois et à fond plat, avec l’avant relevé. La pinasse peut fonctionner à moteur ou à la voile
Le port de Larros abrite la maison
de l’huître, musée ostréicole qui vous plongera dans un monde ou le savoir faire rime avec l’authenticité.
Plaisir des yeux et du palais : Découvrez les cabanes des ostréiculteurs et les dégustations d’huitres. Mais :
fresque sur une cabane
- Saviez-vous que l’huitre a 230 millions d’années
- Saviez-vous que l’huitre est hermaphrodite : mâle ou femelle, une année sur deux.
- Saviez-vous qu’on utilise des tuiles chaulées (Tuile rondes enduites de chaux et de sable) pour le captage des Naissains.
- Connaissiez-vous la vie de l’huitre :
La larve de l’huitre développe une mince coquille,s'alourdit et tombe au fond de l’eau ; c’est là, qu’elle va s’accrocher avec son pied, à la tuile chaulée et devenir naissain.
Pour se nourrir, l’huitre pompe de l’eau de mer qui circule dans ses branchies et lui donne l’oxygène pour vivre; Au passage, elle récupère sa nourriture : le plancton.
L’huître baille (entrouverte) et filtre 4 à 20 litres d’eau par heure. La charnière va commander l’ouverture de l’huître, le muscle adducteur la maintient fermée.
Pour affiner l’huitre, les ostréiculteurs peuvent les mettre dans des panières dans des bassins d’eau de mer, quelques jours. (Voir ci-dessous).
- Connaissiez-vous les vertus de l’huitre ? C’est un reconstituant pour les santés fragiles car cette dernière contient des vitamines : A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, du phosphore, fer, calcium, magnésium, potassium et de l’iode.
- Saviez-vous que l’huitre redoute des prédateurs, comme certains bigorneaux (perceurs), l’étoile de mer qui l’ouvre et la gobe, certains poissons comme la raie, la daurade qui l’écrase et l’oiseau dit huîtrier pie qui perce sa coquille avec son bec dur.
- Saviez-vous qu’en général, l’huitre que vous dégustez a environ trois ans !
Alors maintenant : Appréciez avec joie les huîtres d’Arcachon !
Mais en vous disant cela, je
sais que nos amis du réseau : Normands, Charentais ou près de Séte avec l'huître de Bouzigues sur le Bassin de Thau, vont revendiquer, en me disant que les leurs sont
meilleures !...
Vous êtes amoureux de la nature, vous succomberez au charme de ce paysage des plages océanes et à la douceur des stations balnéaires.
A voir absolument :
- La plus haute dune d’Europe : la dune du Pyla, 104 m de haut et 2,5 km de long est classé Monument National.
- La vue est unique sur le bassin, l’océan, la forêt de la Teste et le banc d’Arguin.
- L’ile aux oiseaux avec ses 2 cabanes tchanquées, (merci de prononcer Tianqué, l’origine du mot Gascon signifie sur échasse donc pilotis), est un lieu sauvage qui doit son nom aux nombreux oiseaux : hérons, huîtriers-pie… qui y nichent ; il vous faudra y aller en bateau.
Vous m’en direz des nouvelles !...
Vous pouvez manger vos huîtres au citron, au vinaigre et à l'échalote et pourquoi pas cuites aux poireaux.
Une petite recette :
Pour 2 douzaines d'huîtres
-Couper finement 3 blancs de poireaux, les plonger dans l'eau bouillante 3 à 4 mn,les égoutter.
-Ouvrir les huîtres, jeter l'eau de l'huître et les déposer sur 1 plat.
- Faire revenir les poireaux à feu doux 15 mn environ, saler et poivrer et ajouter 2 cuillères a soupe bombées de crème fraîche épaisse.
- Re-vider l'eau de l'huître une deuxième fois et garnir chaque huître avec la préparation.
Disposer sur 1 plat allant au four.
-Passer au four 4 mn environ à 200°.
Autre idée cuire avec un beurre d'escargot.
CD
Monique répond au Poéme de Jean!
Ne pouvant garder ce poème pour moi, Je viens le partager avec vous.
Cette réplique de Monique Lahoste à Jean est superbe.
Que de talents dans notre réseau !!!
Il paraît que le printemps est là !…
Une pluie agressive a trempé les chemins,
De rasantes nuées embrument les matins,
Les arbres décharnés aux cieux lancent leurs bras,
Dénudés et frileux, implorant la nature
De leur faire donner au moins quelque parure.
Il paraît que le printemps est là !…
Mais où ça ?
Les jardins, les forêts sont toujours en guenilles
Et toute effarouchée se cache la jonquille,
Que le vent sans pitié rudoie de-ci de-là.
Les ruisseaux sont trop pleins des larmes de l’hiver,
Le ciel dans ses humeurs est bien souvent amer.
Il paraît que le printemps est là !…
Mais où ça ?
Il est dans l’air du temps et dans chacun de nous,
Dans les doigts de l’enfant qui serre son doudou,
Dans les yeux des amants, la voix d’une diva,
Dans le mot d’un ami qui vous met l’âme en fête
Dans un air de samba qui trotte dans la tête.
Il se dit que le printemps est là !…
Le voilà!
Première hirondelle : Jean de Nerville
Merci à Jean, pour
ce poème plein de fraîcheur
Première hirondelle
Par un matin d’Avril aigre-doux
Les hirondelles sont revenues,
Plus confiantes certes que nous :
Quel toit leur offrent nos forêts nues ?
L’hiver encor courbe sous le vent
Les bois que ronge un ennui morne ;
Pourquoi fuir Smyrne, Alep, Ispahan,
Toutes blanches sur l’azur sans borne ?
Pourquoi chercher d’humaines raisons
A tous ces gestes de la nature ?
Notre heure sonne : nous arrivons ;
Que nous importent vent et froidure ?
Pour fronder les destins irritants,
Des sots vont dire qu’une hirondelle
N’a jamais apporté le printemps
Mais, insensé, qu’attendiez vous d’elles ?
